鳗鲡在海洋中是出了名的的灵活，经常能躲避突然的袭击，但是却躲不过陆地上的人类，在中国，鳗鲡并不是特别出名的美食，在日本这个捕捞大国却是出了名的的美食，日本渔民摸清楚了鳗鲡的洄游路线，每年都在路线在守株待兔。简直丧尽天良
鳗鲡在日本沿海附近要经过重重的捕捞，最终回到产卵地的鳗鲡数量已经减少了一半不止。鳗鲡也成了日本人的美味佳肴，价格也是极高的。日本渔民依靠捕捞鳗鲡都能产生巨大的收益，何况每年还有捕捞鲨鱼、鲸鱼、海豚。
相比起来，中国对待青海湖鳇鱼那就是贵宾级别的待遇了，在青海湖鳇鱼洄游的路线，甚至渔民都守护巡逻，决不允许捕捞青海湖鳇鱼
大量的青海湖鳇鱼一网下去就是几十上百斤，但是除了鸟儿的捕食，绝没有渔民用守株待兔的方法捕捞。
