北京那家医院治疗白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/说起中国的饮食文化，就不得不提四大菜系之首的鲁菜，经历了两千多年的沉淀，鲁菜可以说是中国饮食文化的集大成者。很多人可能并没有吃过正宗的鲁菜，但是我们做的很多家常菜其实都是以鲁菜的烹饪技巧为基础的。同时鲁菜也是高档宴请的主流菜肴，可以说鲁菜是真正做到了“上的了厅堂，下得了厨房”。这次上合峰会的国宴菜，就有五道著名的孔府菜，可以说是满满的都是鲁味了！当然孔府菜的宴席很多人是吃不到的，不过这几道很有名的鲁菜，大家完全可以尝尝！当然，如果你的烹饪手艺很高的话，也可以自己尝试做一下喽。其实一些家常的鲁菜并不是很难做，只要我们有点耐心的话，在家里也完全可以做出来！
香酥鸡
说起鲁菜，不少朋友首先想到一定是香酥鸡了，而提到香酥鸡，估计就有不少的朋友开始流口水了！现在很多朋友喜欢的消遣模式是：三、两好友坐在一起，吃着炸鸡喝着冰啤，如果把炸鸡换成香酥鸡的话，那就更完美了。如果说要选出一道最适合下酒的鲁菜的话，那么一定就是香酥鸡了。如果在家里自己做香酥鸡的话，其实也是可以的，只不过花费的时间可能要长上一些。做香酥鸡最好的食材应该是笋母鸡，当然在家里做的话，实在买不到笋母鸡的话，也可以用别的鸡代替，不过味道上可能就会差一些了。准备好了食材，接下来就是卤鸡了，不过这个步骤如果细说的话，可能需要几万字才能说完，这里就没办法详细说啦！卤好的鸡，在80度左右的油温中炸至金黄，就可以出锅享用啦！
烩乌鱼蛋汤
相比于香酥鸡来说，这道菜就属于比较高端的菜了，如果是宴请客人的话，有这道菜，一桌宴席的档次会立马提升不少！当然这道菜其实在家里也是可以做的，而且做法相对是比较简单的，不过需要一定的烹饪基础，新手还是不要尝试的话，毕竟食材比较珍贵。乌鱼蛋其实并不是很多朋友想的，乌鳢鱼的卵，而是海里乌贼卵巢的干制品，一直以来都是山东的特产，是一种名贵的食材，国宴中常会用到这种食材。当然从乌鱼蛋汤的做法上来说，其实是比较简单的，首先是去腥，然后放入冷水中大火煮透。煮好的乌鱼蛋用凉水过凉后，一片片的撕开，然后放入高汤中再加入各种调料熬制就可以了。最后淋入香油，撒上香菜末后，就可以出锅了！
葱爆海参
如果说上面乌鱼蛋汤是宴请菜肴的话，那么这道葱爆海参就格外的接地气了。当然海参的价格也不便宜，不过大部分的朋友还是能够接受的！而且个人感觉，没有比葱爆海参更能够下米饭的菜了。一盘葱爆海参加上一碗米饭，就算是吃海鲜大餐感觉也比不上。在家里做葱爆海参的话，相对来说也比较简单。食材上的话主要就是葱和海参，当然各种调料也少不了。个人比较喜欢的做法是用猪油来炒，先将海参切片后备用，然后起锅用猪油和白糖炒一个金黄色的汤汁，然后下入海参、葱段等爆炒，最后用加一点葱油和水，避免糊锅，炒到香味扑鼻的时候，直接出锅就行了。当然这是我自己的一种做法，可能和正宗的葱爆海参做法有些差别，大家借鉴一二就可以啦！
不知道大家最喜欢吃的一道鲁菜是什么呢？欢迎评论和
