甘肃白癜风微信交流群 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin鲁菜作为比较贴近大众口味的菜系，有着悠久的历史和丰富的菜品，也因为选材精心、烹饪用心而受到大众的喜爱，而食不厌精，烩不厌细的特点更是在鲁菜身上展现得淋漓尽致。
鲁菜种类繁多，品格大气，在刀工和食材上颇下功夫，突出本味，咸鲜为主，火功也是一流，在海鲜的制作方面更是有着独到之处。
今天就来盘点一下这些有名的鲁菜，看看有你吃过的没！
第一道：葱烧海参
葱烧海参发源于山东烟台，是一道非常经典的鲁菜，也是鲁菜的代表之一。
葱烧海参也是“古今八珍”之一，据说有着滋肺补肾的功效，葱烧海参不仅味道动人，更是营养丰富，所以颇受人们喜爱。
第二道：糖醋里脊
糖醋里脊也是一道家喻户晓的家常菜，但是要论起正宗，还是得归属于鲁菜。糖醋里脊因为它的酸甜口广受赞誉，受到小孩和女士的青睐，可谓是一道老少皆宜的菜。
炸过的肉口感酥脆，复炸一遍更是让这种酥脆的口感更上一层楼，加上酸甜口的交织，真是让人欲罢不能。
第三道：神仙鸭子
神仙鸭是整鸭脱骨加上调料蒸制而成，鸭肉软烂酥香，入口即化，滋味鲜美，香气浓郁，久久不散，吃上一口，也有逍遥神仙的滋味。
鸭肉滋补，蒸制后更是大大保留了精华，非常值得一试。
第四道：乌鱼蛋汤
乌鱼蛋汤，历史悠久，最早可追溯到汉武帝年间，当然现在的乌鱼蛋汤经过后世的改良，有了更加独到的风味。
精制清汤加上精选乌鱼蛋，乌鱼蛋的鲜美在清汤的衬托下更显得夺目，在味蕾上极致绽放，更有薄如纸白如雪的美称，不仅卖相赏心悦目，味道更是鲜美爽口，滑润清鲜。
第五道：黄焖甲鱼
黄焖甲鱼精选大甲鱼和肥美母鸡制成，两相结合，鲜上加鲜。还有滋阴凉血、补肾健骨、增强体质的功效，是一道很不错的滋补菜。
第六道：九转大肠
洗净焯水后的猪大肠经过油炸的激发，迸发出了都属于大肠的特别滋味，更别提大肠中灌制的十几种佐料，更是让其风味更上一层楼。
做好后的九转大肠五味俱全，柔嫩爽滑，让人流连忘返。
第七道：芥末鸡
第八道：糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼也是一道山东名菜，更是宴席上常见的菜品。
鲤鱼肥美鲜嫩，是宴桌上的佳肴，鲤鱼的嫩加上浇汁的酸甜可口，百般滋味尽享舌尖。酸甜的缠绕的酥壳中，鱼肉的鲜嫩可口得到了极大的展现，两相结合，风味迷人，尽展风华。
汁浓味美的糖醋鲤鱼老少皆宜，更是因为它丰富的口感，层次分明递进的味道颇受赞誉。
糖醋鲤鱼酸酸甜甜，开胃可口的特点赢得了很多人的喜爱，更有年年有余，岁岁金黄的美好寓意，让它更受欢迎！
今天的菜就介绍到这儿了，喜欢的朋友们可以自己去尝试一下！
品鲜肴淡水鱼生态大鲤鱼渔民野外捕获鲜活鱼现杀整条鱼海鲜水产（净膛前）g现杀1条京东好评率98%旗舰店￥25购买
