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鲜美的葱姜蒸河鳗,简单又不失美味哦 [复制链接]

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河鳗相信大家都不陌生吧,它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗?鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药。其肉性味甘、平,有滋补强壮,去风杀虫之功效。入药对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱,结核发热,赤白带下,风湿,骨痛,体虚等症。李时珍认为:“鳗鲡所主诸病,其功专在杀虫去风”。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备:

主料:河鳗克

调料:盐3克、大葱20克、姜20克、酱油25克、料酒30克、胡椒粉1克

二、具体做法:

1.将河鳗洗净切成片,用料酒、精盐、香油、植物油腌匀;

2.葱、姜切细丝;

3.河鳗码放在盘中,放上葱丝、10克姜丝,入笼蒸熟;

4.将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上,淋上酱油即可。

家庭小贴士:

鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

就这样这道美味就可以出锅装盘了,真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后,吃上一道这样的美味,岂不是快哉?看到它,即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的,一天的紧张忙碌,回家后疲惫过后的你,还能忍住吗?你还在犹豫什么呢?咱们大家快点来补充能量吧。

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