白癜风怎么控制扩散 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4194009.html今天来给大家分享的这个菜是非常适合外面这下雪的天气吃的，番茄鱼片汤，西红柿素来有美容养颜的功效更是健脾胃，促进消化家中大大小小都适宜这道汤酸甜可口，鲜美无比.
番茄有凉血平肝，健胃消食，清热解毒，生津止渴，增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C,B族维生素，维生素P,膳食纤维和番茄红素。番茄可以生吃，也可以熟吃，根据自己的喜好选择。番茄红素和胡萝卜都是脂溶性的，所以熟更利于吸收，生吃吸收率低。黑鱼含B族维生素，烟酸，不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、硒等。而且脂肪含量低，不怕摄入过多脂肪。
鱼骨炖出奶白的鱼汤，再加入番茄炒出沙，变成红彤彤的一锅，关火滑入鱼片，用余温烫熟，是最嫩最鲜的口感。裹上汤汁夹起一块，能吃下好几口米饭。马上就要春天了，吃牛肉羊肉不如多吃它，鲜香味美营养足，价格还便宜
：番茄鱼片
：黑鱼1条，番茄2个，料酒1勺，鸡蛋1个，番茄沙司1勺，葱姜适量，淀粉少量，熟白芝麻少量，盐适量。
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1、先买回来一条黑鱼，处理干净切成薄片。我们也可以在买鱼的时候就让商家帮忙处理好。处理好的鱼片里加入少量的盐，1勺料酒，1个鸡蛋清还有少量的淀粉搅拌均匀，腌制个20分钟左右，鱼骨还有鱼头切开了备用。
2、锅里面倒入适量的油加热，把鱼头，鱼骨还有几片姜下进去，用中火煎至两面金黄。
3、煎好的鱼片盛出来，另起锅，倒入适量的清水，葱结，用大火煮沸以后转为小火慢炖30分钟，鱼骨还有鱼头扔掉，鱼汤留出来备用。
4、取2个西红柿去皮，切成小块备用，给西红柿去皮非常的简单，在西红柿的顶部划个十字刀，放进锅里面，从顶部淋上热水，再小火煮约30秒取出来，就可以轻松把表皮撕掉了。
5、准备好砂锅，热锅冷油，放入1勺番茄沙司炒出来红油，再把番茄块也下进去翻炒的浓稠，加入少量的盐调味，再将鱼汤倒进去，大火煮沸。
6、之前我们腌制好的鱼片下到锅中，煮熟后关火。时间不用太长。
7、出锅以后撒上少量的熟白芝麻还有葱花，这番茄鱼就做好了。看到做好的鱼片已经忍不住地流口水了，看起来就好吃的不得了。
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1、蛋液要多次分次加入鱼片里，每次完全吸收了再加入，不要一次性倒入，不然会导致过多而黏稠
2、蛋液加完后摔打鱼片，会使蛋液更好地吸收，以增加鱼肉的紧实性，这样煮鱼肉的时候不容易松散
3、我用的是黑鱼，大家也可以选择用草鱼，巴沙鱼等等。
：目海食吃货日记
