各位看官，健康君这厢有礼啦。今天给大家讲个故事，长长我大苏州的自豪感。话说乾隆皇帝下江南，来到了姑苏城内，吃惯了山珍海味的万岁爷吃啥都觉得没胃口，但是在一家民间小馆子里，吃了一碗苏州人做的汤却让他惊为天人，据说一连喝了两三碗还不过瘾。喝完了问苏州，这是神马汤啊？苏州人据实答道：豆瓣雪菜汤。哦。乾隆默默记下菜名（这家伙也是个吃货不是）。回皇宫后，乾隆赶紧让御膳房做豆瓣雪菜汤。没成想御膳房的厨子么怎么也做不出苏州的味道，黄豆瓣，绿豆瓣，蚕豆瓣，但凡能找到的豆瓣，厨子们都试验过了，却没有一样让皇帝满意。万岁爷一不高兴，那可是掉脑袋的事儿啊，最后皇宫的厨师长实在没招了，得，万岁爷，我亲自去一趟苏州，看看苏州人是怎么做的豆瓣雪菜汤的吧。皇帝批准之后，厨师长拿着机票，不对，拿着银票坐上动车（动物拉的车简称动车）来到苏州，问苏州的厨子，您这豆瓣雪菜用的是黄豆瓣啊还是蚕豆瓣啊，苏州厨子看着这风尘仆仆的外地人，噗嗤一下乐了，你脑子瓦特了，豆瓣嘛肯定用的是鱼身上的豆瓣肉啦。我去，厨师长一口老血飚出一公尺，豆瓣肉原来是鱼肉。苏州管塘鳢鱼两边腮帮子上的一小块活肉称为豆瓣肉，此物最是鲜美，用来做汤天下无双。塘鳢鱼的豆瓣肉怎么做才好吃，今晚天天健康，全程解密。（还有河蚌的营养吃法哦）。《天天健康》致力于提供最全面最科学的养生节目。每晚17:30，苏州社会经济频道。欢迎
