9月23日，中国首届鳗鱼节在福建福清拉开序幕。福清，雅称玉融，是中国著名的鳗鱼之乡，中国龙头鳗鱼供应商九里京就诞生于此。九里京在最初创业的家乡“福清”，这个被誉为鳗鱼之都的城市，重新开始了筑梦生涯。
一说到鳗鱼，人们都会想起日本鳗鱼饭，刻板印象造成了大多数的人都有个认知误区，觉得世界上最好的鳗鱼产自日本，但其实中国才是世界鳗鱼产量最大的国家，很多日本料理店都是从中国福建进口的鳗鱼。从新中国成立至今福建养鳗已经有40多年的历史，每年都会将一半的产量加工成烤鳗鱼后运往世界各国。每一条福建烤鳗鱼，都要经过严格的原料验收、清洁冰昏、精细分解、封闭式流水线白烧、蒸、蒲烧、冻结等等诸多道工序，最后包装保证符合出口品质。
九里京本次与淘宝生鲜等多个优质平台进行合作，中国鳗鱼进入各大电商平台。现在的鳗鱼只需要通过打开手机各大网络平台就可以直接购买。在这首届鳗鱼节，九里京品牌向国人展示了中国企业带来的一条从鳗苗培育、鳗鱼养殖、鳗饲料研发、烤鳗加工为一体的鳗鲡完整产业链。九里京作为中国初代鳗业者，不愿看到退休以后，留给下一代的是止步不前的恶况。更不愿回顾自己一生，只是在加工出口，让外国人吃到正宗烤鳗，却没能让自己国家的消费者享受到鳗鱼的物质与精神文化。保持着鳗鱼能走入中国千家万户的初心、秉持着“好的鳗鱼，中国人先吃”的理念，九里京下定决心，要抓住机遇迎接挑战，改善中国鳗鱼的品质与生产环境。
作为全球第一鳗鲡产业大国，九里京肩负着心之所向的国货梦，将在各方资源代表的帮助下，不断努力，促进中国鳗鱼食文化兴起；始终相信中国会超越日本，成为全球第一鳗鱼消费大国。未来的一天，九里京定会成为国人心中最具匠心的鳗食文化品牌。期待着更多伙伴的加入，一起雕琢中华鳗食文化的未来。