喜欢海鲜和酱香相结合在一起的浓香醇厚的口感，一口下去就是停不下来的节奏……
By嘿嘿辣妈
用料
乌鱼1大只葱姜蒜适量八角花椒适量葱伴侣豆瓣辣酱适量香菜适量生抽、老抽适量白糖少许料酒适量桂皮、香叶少许
做法步骤
1、起锅烧水，放入姜片料酒适量生抽、老抽、八角、花椒，少许桂皮和香叶，水开放入乌鱼
、将处理好的乌鱼放入锅中，加入适量白糖和葱伴侣辣酱，中火慢煮30分钟左右
3、大火收汁
4、酱好的乌鱼捞出晾凉
5、斜刀切片装盘即可
小贴士
小乌鱼煮0分钟左右即可，因为乌鱼比较大所以多煮了10分钟。
乌鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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