豆瓣酱烧鲤鱼
原料：鲤鱼、咸豆瓣酱、盐、植物油、大蒜、芹菜、辣椒粉、酱油、味精、面粉、姜汁、料酒。
做法步骤：
第1步、备豆瓣酱适量
第2步、鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右。
第3步、有厨房纸吸去水分，两面裹上面粉
第4步、油烧至八成热下入腌好的鱼
第5步、小心哦，不要被油伤着了
第6步、油炸
第7步、翻面
第8步、炸熟炸金黄
第9步、待用
第10步、切点芹菜和大蒜
第11步、倒出多余的油，下入豆瓣酱炒匀
第12步、炒香
第13步、放清水，下入刚炸好的鱼
第14步、者二分钟
第15步、将咸香味融入鱼里
第16步、放进芹菜，大蒜，撒上味精
第17步、好香的豆瓣酱煮鱼
来自美食天下水青青的作品。