好不容易买到一条新鲜的黑鱼，个头比平时买的还要大。决定炖着吃，添加了蔬菜，让大家一起跟着鲜起来吧。
黑鱼去内脏洗净，背部切刀。豆腐切块，白菜切段，茄子撕成段，肉切块。
锅内加入适量植物油，倒入葱姜，翻炒。
加入肉块，翻炒至变色。
加入白菜帮儿，翻炒一会儿。
加入适量清水。
加入黑鱼，茄子，豆腐，大酱，食盐，大料粉，白糖，中小火炖。
加入白菜叶，炖至汤稠。
盛入盘中。
作者：木兰芬芳之歌