葱烧海参：滋阴补肾，壮阳益精，养心润燥。
油焖大虾：海虾含有碘，对人类健康极有益处。
酸辣乌鱼蛋：含有大量蛋白质。
清蒸加吉鱼：汤汁醇美，鱼肉鲜嫩。
九转大肠：一道菜兼有酸、甜、香、辣、咸五种味道，鲜香味美，异常好吃。
奶汤蒲菜：蒲菜属济南大明湖的鲜嫩，配以薹菜花，冬菇，加奶汤烹制。
芙蓉鸡片：清香四溢，此道菜以白色居多。
糟溜鱼片：选用新鲜的黑鱼制作而成。
油爆海螺：由山东名菜油爆双脆、油爆肚仁延续而来，
扒条牛肉：选用牛脊肉制作而成，色泽红润，牛肉酥烂，健脾胃，补气血。
拔丝山药
阳关三叠
布袋鸡
乌云托月