跟老公回老家,公公准备了黄河鲤鱼和家养野鸡,这顿饭吃得好满足!立秋后孩子快要开学的时候,老公和我商量回老家接在老家过暑假的女儿,正好我在休年假,所以就陪老公回去一趟,到了农村山清水秀空气也显的格外的新鲜,环境那是相当错呢,只是因为我们在老家的房子我和老公住的那间因为太久没有人住,以为很久没打扫,本来准备到家不久留,接了孩子就返回。没想到一进家婆婆就说知道我们要回去,提前两天就把屋子收拾出来了。公公还特意买了黄河鲤鱼,还有附近农家养殖的野鸡用来招待我们。看这一桌子的农家土菜,红烧鲤鱼和炖土鸡吃起来特别香!
这是婆婆准备的一桌子饭菜,饭菜都端上桌子以后我一数刚好八大碗,婆婆说在我们这里农村招待客人的最高规格就是8大碗啦,今天我们算是有口福了。尽管这一桌农家土菜看起来品相的确不怎么样,但是料足味好,而且基本上都是农家土菜,吃起来特别美味呢。我和老公吃的是津津有味,正顿饭婆婆一直帮我夹菜,不停的给我介绍这桌子美食,说有些时候,农村的这些土菜虽然味道因为制作水平限制着,比起城里馆子里的可能味道不如他们,但是农村的土菜也有很多他们不知道的小妙招,所有有些独特的口感也是城里平时没办法接触到的,特别是食材的来源,绿色又健康。不过我却感觉这桌子饭菜不仅给人一种特别亲切,还非常的美味,每一碗的分量虽然吃饭前感觉都很多,但是开吃以后就不这么认为了,毕竟美味难舍。婆婆看我吃的很香,就一个劲的给我夹桌子上的各种菜,弄的老公都羡慕不已。
这是炖腊猪蹄,村里邻居家杀的年猪,把四只猪蹄买回来以后没有吃完,余下的这个做成了腊猪蹄,吃起来有点像火腿的味道,没想到的是炖出来之后,香味竟然是那么的浓郁,比起新鲜猪蹄,却又少一一份油腻感。这么赞的味道平时在城里真的很难吃得到。
这是炖野鸡,和土豆一起炖的,野鸡是附近农家自己养殖的,这种鸡肉很紧实。要想将鸡肉炖得松软可口,起码得炖两个多小时,养鸡的那家邻居说他们家的鸡每天都去山上吃虫子,是真正的散养野鸡呢。土豆也是我们自家地里种的,吃起来软糯可口,非常好吃。亲戚家的这个土豆炖野鸡,我和老公吃了好多哦,感觉我们像是从来没有吃过好东西似的,真的有点丢脸呢。婆婆却说到在城里吃的东西很少有这么干净绿色的,一个劲的劝我和老公多吃点。
还有腊肉,这个腊肉是亲戚家自己做的,我真的不得不佩服我这个做腊肉的亲戚,腊肉居然能够存放这么久,亲戚说如今农村经济条件好了,做腊肉也比以前一次做得多多了,腊肉熏好了之后放进冰箱,想吃的时候再拿出来,所以现在很多人家全年都可以随时吃到自己制作的腊肉。有的人家甚至春节做一次,下半年的时候吃腊肉,尝尝鲜,有别样的味道呢。
这是糖醋黄河鲤鱼,好好吃,鱼肉特别鲜,女儿也特别喜欢吃!这顿饭吃得好满足!你觉得我们老家准备的饭菜怎么样呢?我和老公吃完都觉得好幸福哦,要是能天天留在乡下就好了!女儿经过一个暑假的老家生活,也是爱上了老家的饭食。回到家里以后经常说我做的饭菜不如奶奶做的香。经常说盼着放假回老家呢。