冬天多给孩子做这菜，猛长个不长肉，促进大脑发育，越吃越聪明。
三文鱼克、海盐4克、黑胡椒粉少许、柠檬汁少许、黄油5克三文鱼洗净切成小块，用厨房用纸吸干表面水分。
把鱼放盘子中，二面撒上海盐、黑胡椒和柠檬汁，把鱼腌五分钟。
小火把锅加热，放入黄油滑锅，没有黄油也可以用其它食用油代替。
放入三文鱼，小火煎至表面微微发黄，大约一分半钟就可以了。
反个面再煎至表面微微发黄，挤上少许柠檬汁就可以出锅了。