导读：餐桌上的“鱼”，对于吃来说，寓意更加重要，网友：这还真不知道。
鱼对我们老百姓来说，都不陌生，但吃鱼对我们来说，代表着什么美好寓意，有些人还真的不一定了解。在我国很多地区，过年吃年夜饭的时候，餐桌上的鱼是必不可少的，不管大家吃还是不吃，都会图个吉利，这是因为鱼和“余”字同音，寓意着“年年有余”，也是人们对于新一年生活的美好祝愿。
年夜饭中的鱼，历史较为久远，从春秋时期就一直流传至今，鱼不仅是有年年有“余”的意思，同时也会象征着降妖除魔的意思。在古代，民间老百姓会将鱼的图案画在大门、柜子门或者箱子们上，因为这样可以起到驱鬼除邪的作用，所以鱼对于吃来说，寓意显得还会更加重要。
除了美好寓意，对于吃鱼的选择也有讲究，小时候的记忆中，家里选得最多的是鲤鱼，寓意“鲤鱼跃龙门”，家里如有高考学子，不妨来上一条“鲤鱼跃龙门”的鲤鱼，火红的颜色，翘翘的尾巴，寓意高科中举、升官等飞黄腾达之事，也比喻逆流前行、奋发向上。
不管家里准备了多少种鱼，如果是在婆家选择吃鱼，那就应该选择鲫鱼，因为鲫鱼和“吉”字谐音，寓意“大吉大利”、“年年有余”的意思。鲫鱼是春季食补佳品，常吃不仅能健身，还有助于降低血压和血脂，使人延年益寿。清蒸、红烧、煲汤等做法也是五花八门。
鱼上桌时摆放有讲究，鱼头朝东，鱼肚朝北。按照风俗习惯，客人是要坐在“上手”，陪客的则要坐在西边，主人坐在南边作为招待服务。上来的头条鱼为了表示对来访客人的尊敬，上来的菜都要顾及到客人，尽量让客人舒舒服服地夹菜吃，鱼作为在席上一种特殊的菜，当然就要以客人为先，把鱼头朝向东一是对来访客人的祝福，二是对客人的基本尊敬。在家里吃鱼，则应该让鱼头对准长辈，不能对着其它地方，不然好运都会游走了！最后吃鱼也有讲究，不能吃完哦！要留头留尾到明年，表达来年“有头有尾”的祈愿。而且吃鱼时不能翻面，不然叫“咸鱼翻身”！
总之，自古以来鱼在人的心目中的地位是非常重要的，是健康和营养的代名词。年夜饭餐桌上的鱼，比起吃来说，象征美好的寓意更大！以上只是粗略地写了鱼的一些寓意，朋友们还有什么补充，欢迎在下方评论区留言。这里是每日一更《俩人伙食》，欢迎朋友们点赞、收藏，我们明天不见不散！