哎，是谁在说天气热就不想进厨房，是我本人这次真的没有骗你们，我们做一个有手就会绝对不用开火的料理。
泰式生腌三文鱼来了，这是一个只要切大量的新鲜食材，最后拌在一起，放个腌制20分钟就好的料理。柠檬切片，洋葱切末，洋葱切大颗粒一点比较好吃，再加上大量的香菜，香菜党的最爱，条件允许的话来点薄荷叶，再拍几个大蒜。说到拍蒜，我就考虑再买一把中式菜刀，拍蒜还是比较靠谱的，那蒜呢，我建议切成细末，分量多一点，蒜的辛辣味加上最后的芥末融合在一起，最后的味道真的非常棒。最后再来一点金桔，它的香气比较明显，跟刚才的柠檬叠加出不同酸味的层次，当然你有香茅的话也切一点。切的细一点，薄片1.1口咬下就让我回到了曼谷。切配料完成了，再来准备鱼露，生抽，还有芥末，加上大量的糖，这种膏状的芥末吃了是特别上头的。
如果你想要温和一点的口感，可以用新鲜的芥末自己磨，放入三文鱼跟刚才所有的配料，喜欢吃辣的来一点小米辣，凉拌菜的灵魂必须要用手抓，充分的给它抓匀，感受每一个三文鱼片都吸收到了酱汁，丢在冰箱20分钟就可以享受夏天的美食啦。那祝你们用餐愉快。