三文鱼可不限于生吃，不放一滴水，浓香四溢，吃一次就上瘾！
三文鱼肉质肥美，鱼肉加上白色条纹状的白色脂肪，沾上酱油，一口下去，唇齿留香，是刺身和寿司中最常见、最受欢迎的食材。三文鱼盛产在北海道以及日本东北海域，丰富的三文鱼资源使当地渔民的生活得到了保证。这么棒的三文鱼，生吃可不是唯一的做法哦。
香煎三文鱼，三文鱼冲洗干净，切成小方块，加入盐、柠檬汁、黑胡椒、蜂蜜抓匀腌制5-10分钟。平底锅热油，倒入少量的橄榄油，将三文鱼平铺在平底锅上中小火煎制。一面变色后，翻面再煎，全程3-5分钟足以。出锅前再挤上少许柠檬汁，撒一些黑胡椒粒即可。
三文鱼炖豆腐，豆腐切小块，三文鱼切和豆腐差不多大小的肉块，放入淀粉、盐、油抓匀腌制。锅中热油，放入豆腐煎制两面金黄，捞出。放入三文鱼煎制两面金黄，捞出。底油中放入葱、姜、蒜爆出香味。放入三文鱼和豆腐，加入生抽、老抽翻炒均匀。再加入白糖、盐、料酒，盖上锅盖，焖煮15分钟左右。最后大火收汁，装盘撒香菜即可。
三文鱼属于海鲜类，属于易过敏食材，建议宝宝在8月左右开始添加，如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，建议往后推迟添加三文鱼的时间。
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