食材列表
三文鱼克，韭菜克，洋葱20克，紫苏叶5克，玫瑰泡菜5克，香草3克，盐5克，橄榄油5克。
做法
1.将鲑鱼切成细条。注意清理鲑鱼的鱼骨。清洗紫苏叶后，将它们切成细丝并放在一起。
2.向三文鱼中加入盐和橄榄油，混合均匀，用保鲜膜包裹碗，并在冰箱冷藏1小时。
3.用清水冲洗韭菜，去根，用热水热烫，切成段，加入盐、橄榄油和香草，搅拌均匀。将玫瑰泡菜切成丝。
4.取出腌三文鱼，先将紫苏叶放在盘子底部，然后依次放上玫瑰泡菜、三文鱼、韭菜、香草和洋葱丝食用。
营养小贴士：三文鱼富含蛋白质，脂肪含量几乎为零，既能满足人体的日常营养和能量需求，又能避免肥胖。同时，鲑鱼中所含的不饱和脂肪酸可以维持心脏和血管的健康，防止三高。
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