酸汤鱼
原料：黑鱼、金针菇、空心菜、酸萝卜、泡椒、盐、糖、味精、香菜。
做法步骤：
第1步、一条草鱼。
第2步、片成鱼片，鱼片用蛋清，水淀粉盐抓匀腌制半个小时。
第3步、热锅冷油放姜片。
第4步、倒入鱼骨煸炒。
第5步、加水放盐糖味精。
第6步、煮成白汤。
第7步、加酸萝卜泡椒水泡椒。
第8步、煮开后捞出鱼骨酸萝卜泡椒。
第9步、烫熟金针菇空心菜。
第10步、金针菇空心菜垫底，放鱼骨。
第11步、烫熟鱼片。
第12步、捞出鱼片。
第13步、撒上香菜。
小贴士：
蔬菜那张图片被无情的删除了，抱歉。
来自美食天下媛芷媛味的作品。