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TUhjnbcbe - 2025/7/4 23:34:00
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不管是做大月子,还是小月子,对于女人来说,滋补汤是少不了的,由于黑鱼汤对下奶,伤口愈合有很好的功效,加上选材方便,做法简单,价格便宜,所以成为滋补汤的首选。然而,孕产妇对气味是很敏感的,如果黑鱼汤做出来很腥,这样连吃的欲望都没有了,更别说滋补了,好了下面小编来给大家详细分享下。

不腥做法技巧

上福利,要想做的不腥,关键点如下:

1,黑鱼把身体的黏液洗净,黏液是腥的来源,鱼翅用剪刀去除,因鱼翅会分泌黏液。

2,用一瓶盖料酒,加少量的蒜腌制2小时。有人会说孕产妇怎么能吃料酒呢?其实不用过于紧张,任何食物,配料要有度,一点量是没有问题的,反而起到调味作用,增加孕妇食欲,孕产妇补充营养是关键。

3,这步也是最关键,用猪油将黑鱼煎至两面金黄。

4,煎好的鱼,用开水下汤,放姜片生姜就好。

5,有些对味道很敏感的孕产妇,可以在放些豆腐,山药等一起熬汤

配料

1,黑鱼,一条

2,料酒,一瓶盖

3,生姜,2片

4,豆腐,g

5,猪油,少许

6,盐,少许

7,葱花,若干

步骤

一,黑鱼洗净,去鱼翅,腌制后,用猪油煎至两面金黄

煎好的黑鱼

二,开水下锅,放姜片,大火烧开,用中火熬20分钟,至乳白色。中间有需要配菜的可以中途下锅。由于过程简单,直接上最终熬好的鱼汤。

熬好的黑鱼汤

不油,不腻,不腥,适合孕产妇食用。

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