鱼类是我们餐桌上十分寻常的食物，在淡水鱼中有种鱼因为骨少无刺、肉质细嫩、营养丰富而拥趸众多，这就是有着蛇头鱼之称的乌鳢。顾名思义，乌鳢这种鱼自然是乌黑色的，所以它还有个十分形象的名字：黑鱼。
黑鱼通常体形很大，乌黑如墨的身体上密布着点点颗粒状黑色细鳞，疙疙瘩瘩的样子看上去很没有卖相。由于这种鱼是常年栖息在水底的淤泥河沙之中，所以常常因为身体较脏而被人误解为垃圾鱼。
黑鱼是种恶名在外的肉食性鱼，它们食量惊人又凶猛无比，只要是水里游的几乎什么都难逃其口，如果食物短缺还会自相残杀，甚至连自己的鱼仔都吃，被称为水中“黑李逵”！所以只要有它们存在的水域，常常整条河流、整个水库中的其它鱼类吃得绝种，是其它鱼类养殖户最讨厌的生物之一。
黑鱼虽然很凶，可也凶不过嘴馋的吃货们，无节制的捕捞和野钓让这种本土的入侵物种变得越来越稀少，只能靠人工养殖才能存活了。
不过在美国的五大湖里黑鱼们日子却是另外一番光景，它们现在己经成功位成为当地淡水水域中的霸主，几乎将那里的淡水生态完全瓦解，如果说哥斯拉是恐怖怪兽的代表，那黑鱼在美国就是“鱼斯拉”，让美国人民恨得牙根直咬却又无可奈何！
黑鱼的强大战斗力来源于其强大的生存能力，黑鱼是少数几种离开水还能长时间存活的鱼类之一。如果水中缺氧，它们可以直接呼吸空气中的氧气。而且黑鱼在食物充裕的时候，还会主动保护其幼崽，这一习性使它们的成活率大大增加。
在现有水域中食物缺乏时它们还会爬上岸来，并像蛇一样在地上逶迤而行。更神奇的是在完全离水情况下它们还可以存活三到五天，这种强大的天赋让它们能够从容地完成搬家工作，然后在新的环境中开始另一段注定无敌的征程……