香辣黑鱼片
By打咕噜的布丁
原料：黑鱼片、小米辣、大蒜、小黄姜、秘制辣椒酱、剁辣椒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、清水、菜籽油。
做法步骤：
第1步、买的免浆黑鱼片，被处理好了的。
第2步、生姜，大蒜，小米辣切好。
第3步、调酱汁，生抽，老抽，蚝油，陈醋，秘制辣椒酱，胡椒粉，盐，白糖拌匀。
第4步、锅里放油烧热。
第5步、放入切好的配料炒香。
第6步、倒入调好的酱汁。
第7步、再放点青剁辣椒翻炒均匀。
第8步、加半碗清水。
第9步、煮开后放点豆瓣酱。
第10步、倒入黑鱼片。
第11步、快速翻炒片刻即可，黑鱼片很薄，熟的也快，（不可太久，鱼肉老了会影响口感）。
第12步、嫩嫩的鱼片做好了出锅啦！
第13步、成品图。
来自美食天下打咕噜的布丁的作品。
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