姜堰之行，恍恍惚惚。
以前没到过姜堰，但感觉似曾相识。我对高邮比较了解，姜堰毗邻高邮，都属里下河地区，风土物候差不哪儿去。当然，我也没去过高邮，了解高邮是因为汪曾祺读得熟。我原来读汪曾祺不多，可有学生非要做汪曾祺论文，当老师的只好多读一些，没想到一读就上瘾了，北师大版《汪曾祺全集》不知看过多少遍，以至于读后出各种选本和全集，凡有脱衍错讹，都能立马察觉，顺手勾划出来。带着汪曾祺游姜堰，总想印证书上得来的那点地域知识。印证来印证去，就给弄混了，也给自己弄恍惚了。
此次参加第二届“金姜堰杯”中国作家围棋赛，赛前主办方组织到溱湖采风。大家乘车到码头，入口有块标牌，写着“溱湖”两个字。当时心里想，里下河一带地势低洼，多湿地、河湖，高邮有高邮湖，有“秦邮八景”，这里就有个溱湖，景物也应该差不多。后来听别人聊才知道，这个“溱”和那个“秦”根本没关系。溱湖附近有溱潼古镇，溱湖因地得名。高邮又称秦邮，秦王嬴政在那里筑高台、置邮亭，故名高邮。
乘船进入湖区，还是甩不掉汪曾祺的高邮。远远望见一座金碧辉煌的佛塔，船工说是药师菩萨塔，可我觉得应该是地藏菩萨，仿佛能听见水面荡过来的幽冥钟。看到湖边垛田，就想到汪曾祺父亲试种果树、棉花的“草田”。湖岸树影婆娑，总想发现隐没其间的屋宇、船埠，小英子家应该就住在这样的地方。
中午，船靠在一个岛上。上岸不远有条河，河边有挂水车。
我是北方人，没踩过水车，见到真水车很稀罕，兴冲冲趴上车杠，没踩几下，想起汪曾祺的《故乡水》，就下来了。据《故乡水》讲：一到车水，“外边不住地敲，家里不住地烧，心里不住地焦”。车水要敲锣鼓，可以鼓劲，一帮一伙也有个节奏；车水要雇人，体力消耗大，主家里要不住地烧饭，还得吃好的；刚种的稻，要一天把地车满，太阳落山，田里有一角上不到水，这一年就没指望了，心里很着急。车水都是年轻的小伙，岁数大干不了，身体都很棒，一个赛一个，赛着踩。“几挂大车约好，看哪一班子最后下车杠。坚持不住，早下的认输。敲着锣鼓，唱着号子。车水有车水的号子，一套一套的：‘四季花’、‘古人名’……看看这些小伙，好像很快活，其实是在拼命。有的当场吐了血。吐了血，抬着就走，二话不说，决不找主家的麻烦。这是规矩。还有的，踩着踩着，不好了：把大卵子忑下来了！”汪曾祺文中对“忑”有解释：高邮把忽然漏下来叫te，有音无字，《康熙字典》恐怕也查不到，行文借用“忑”，主要是音义相近，别的字都表达不了那种感觉。
见我下来，同行的傅逸尘就蹿上去了。小傅也是北方人，年轻，灵活，踩上去两脚如飞，哗啦哗啦，水还真让他给车上来了。看着沟渠里的流水，当时就想起了这个“忑”字。
午饭有“溱湖八鲜”。
“八鲜”指簖蟹、甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜和水蔬。“四喜”又分大、小：“大四喜”指青、鲌、草、鲫；“小四喜”指黄颡鱼、鳑鲏鱼、沙塘鳢鱼、白鲦鱼，四种野生杂鱼。当天吃的是“小四喜”，对我这个外人来说，这些鱼都是名词，是知识，和实物对不上号，稀里糊涂吃就行了。其实，各地物产都很多，也很不一样，只有故乡的物产才是实在的。我是河北兴隆人，县城是典型山城，坐落于燕山主峰雾灵山脚下。柳河穿城而过，是滦河上游一个小的分支。河不宽，水不深，平时才过膝的样子。让南方人看，柳河也就是小水沟子。但柳河鱼不少：狗鱼、鲶鱼、花鲢子、沙鲢子、白片子、奶包子、鲫瓜子、穿钉子、老头子、红膀翅。除鲶鱼和鲫瓜子（鲫鱼），其他鱼长啥样，有鳞无鳞，多刺少刺，吃起来啥味儿，别处人大概也闹不清楚。我还没说梨呢。山地多梨，仅我家后山王义后沟就有甜梨、蜜梨、酸梨、麻梨、白梨、罐梨、鸭梨、五香梨、红肖梨、雪花梨、苹果梨、沙果梨、半斤酥。它们的个头、颜色、形状、味道，我都能说出个一二三来。现在到超市买梨，大概就那三五种，个头大，水分足，但没啥味道。
吃“溱湖八鲜”而想到故乡物产，有嫉妒有攀比，也有思乡的成分在里边。其实我说的这些都是三、四十年前的东西了。现在柳河没啥鱼了，王义后沟里的梨树都老了，秃了，不挂果儿了。
姜堰物产最有名的大概是簖蟹。
簖蟹的特殊在捕捉方法。据姜堰朋友讲：“秋风起，蟹爪痒”，八、九月份螃蟹要到长江入海口产卵。人们用竹子或苇杆编成的栅栏截断河汊子，螃蟹洄游翻栅而过，这边已有篾篓等着了。也有说蟹翻不过栅栏，要从两边过，也有篾篓等着。两个法子差不多，都是“请蟹入篓”。吃蟹讲究“南闸北簖”，簖蟹生于江北，大闸蟹长在江南，都到入海口产卵，根本就是一种蟹。各地名物一旦相同，往往会引起争论。这种争论近于小孩子吵嘴，结论永远是“我妈煮的方便面才是世界上最好吃的”。就像读周作人打油诗：“燕山柳色太凄迷，话到家园一泪垂。长向行人供炒栗，伤心最是李和儿。”我永远认为诗里炒的栗子是京东板栗，是兴隆县产的，不是宽城的，也不是迁西的。
如果非要叫真，问大闸蟹和簖蟹哪个更好吃？我准备投簖蟹一票。簖蟹好就好在还没名满天下。趁各处螃蟹还不都叫簖蟹，赶紧到姜堰吃两回是正事儿。个大，肉嫩。蟹黄厚实，有嚼头。
午饭后原路返回，迷迷糊糊坐在船尾竟然睡着了。船工喊：“都走了，还不下船”。睁眼一看，船上就剩自己一个人了。慌慌张张跑出来，“五迷三道”的在码头上兜圈子，最后和负责联络的小许分享位置才找到“大部队”。
带着汪曾祺的高邮，想着自己的家乡，游览姜堰的溱湖，真够累的。
接下来两天比赛，地点安排在姜堰宾馆，文学圈里下得好的几乎都来了。此前