春季，这是个蠢蠢欲动的季节
生命，在这时候萌芽，慢慢慢慢绽放
此时，对于吃货们来说
就是，鲜嫩
鲜得，眉毛都恨不得要掉了
嫩得，水都要滴出来了
没错
这是属于鲜食者的狂欢季
腌笃鲜经过了冬日阳光的沐浴，肉显得更加有吸引力，与春天刚刚上市的春笋一起，“笃”，这一味鲜，是时光的馈赠。
枸杞头枸杞头是枸杞在春天的嫩茎叶，具有滋肾润肺、清热消肿、祛风明目、益气强筋骨的功效。枸杞头是蔬菜亦是药材，《红楼梦》里薛宝钗喜吃油盐炒枸杞头，这也是大观园姑娘们的美容菜。
香椿头炒蛋香椿头是时令野蔬，鲜嫩清脆，稍微焯一焯椿芽，满屋都会飘溢着醉人的清香。“嚼之竟日香齿牙”，谓之“吃春”，亦有迎新之意。
香椿头不但味美，营养价值还高于一般蔬菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等物质，被列为了“小八珍”之一。
马兰头拌干丝马兰头富含蛋白质、脂肪、维生素C等成分，营养价值高。将洗净的马兰头放在滚水里烫一烫，切成细末，另取豆干数块切成细末，香干和马兰头拌在一起，下酒佐餐，百吃不厌。
碧螺虾仁正值碧螺春上市的季节，那抹清香，想想也是醉了，与鲜嫩的虾仁一起烹调，清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜。
荠菜银鱼羹荠菜是野菜中的珍品。味道清香极其鲜美，含有多种氨基酸，荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年。
酱汁肉清明时节的一抹红。红曲粉和精选的五花肉，造就了其不一样的口味和色泽，精致的烹制方法，体现了苏州人对吃的考究。
塘鲤鱼炖蛋春天里，塘鳢鱼最是肥美，最佳食用时间是在农历的三四月份，这时田野菜花盛开，一片金黄，苏州人称其为“菜花塘鳢鱼”。
清炒纹纹头它长得并不起眼，叶儿较清炒四爿头嫩，吃口不如马兰头脆，但有一股特殊的清香，吃着有一点酥酥的感觉，于是品尝纹纹头便有一种“肥脱脱”的意境。
春天很美，春天也很短
吃就要吃个鲜，时鲜，新鲜，味鲜~~
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