主编苏小小：大咧咧的女汉纸一枚，心地纯善，自诩“扮得了少女，演得了女王”，常“二”神附体，跟我一起遇见不一样的苏州。
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讲起吃这件事，苏州人往往一身傲气
我伲不仅会吃，吃的还讲究
“不时不食”，对美食的时令比全国任何地方都在乎
一年12个月，时鲜美食月月不同
苏州人用71种当季美食告诉所有人
苏州才是全国最会吃的城市
是什么给了苏州人这种傲气？
热播的央视纪录片《万物滋养》给出了答案：
在全国选材只有6集的《万物滋养》
苏州就独自承包了整整一集的“江湖”！
而这片江湖里藏着的是
苏州最好吃的美食！
苏州两湖美食让全国人民都羡慕！
太湖和阳澄湖
这两湾湖里的湖鲜
看着就让人直流口水
桃花流水鳜鱼肥
三月，太湖里的鳜鱼最为肥厚细嫩
一提到苏州菜，外地人都晓得松鼠鳜鱼
但对于苏州本地人来说
将鳜鱼红烧才是最地道的吃法
每年九月份秋风刚起，便到了吃菱角的时节
四角红菱，是苏州独有的！
嫩的直接生吃，稍老的水煮或者剥壳配菜
富含蛋白质和多种微量元素
藕，在全国有很多地方都有
但是只有苏州的藕才叫雪藕
从葑门等地产出的藕
是苏州冬季最好的食材
家家户户都有不同的做法
莲真的是个好东西
除了藕，它的莲子更是养人
一到夏天
苏州的菜市场上
就会遍布莲子
茭白极好养活，随处可见
苏州人却把它种成全国翘首
一道茭白炒毛豆
是多少苏州人童年的记忆
每年立秋鸡头米成熟的时候
苏州城遍布着剥鸡头米的身影
这是芡实在水里的样子
状如鸡头的样子成了苏州人口中鸡头米
对苏州人来说，从来不会愁吃螃蟹这件事
不管是阳澄湖大闸蟹，还是太湖蟹，随便挑
大闸蟹直接蒸煮，配上姜醋
便是人间美味
除了纪录片里展示的美食以外
太湖里还有很多滋补之物
太湖三白，银鱼、白鱼、白虾
虽说现在远一点也能吃到干货了
但是要吃鲜活的，只能在太湖边
正月里，菜花塘鳢鱼正肥
用来炖蛋，鱼肉那叫一个嫩啊
三月，菜花甲鱼最是大补
一口下去仿佛看到了春风
清明，螺蛳上市
脆嫩的螺蛳肉抗不住苏州人的一顿嘬
到了夏天，仔虾已经满腹虾子
一碗虾脑、虾籽俱全的清风三虾面鲜掉牙齿
九月，太湖开捕之后
梅鲚鱼、草鱼、花鲢和青鱼轮着上场
一年四季滋润着苏州人
从春吃到冬！苏州人吃的就是一个时令
在苏州
时令美食不仅有湖鲜
还有数不清的美食
春天是从一口青团子开始的
一到小雨纷纷的清明
吃一口青团子，这个春天才完整
到了春末夏初就该吃山上的果子了
五月，因为要吃一串新鲜的白玉枇杷
不惜堵在太湖大桥也要奔赴东西山
全国的车队已经也赶来了
去西山采杨梅的苏州人也已在路上
立夏，一碗乌米饭
是记忆中吴中的味道
还有夏天的小樱桃
苏州人房前屋后也会有几棵可以采摘
而秋天的主角必然是鲜香的月饼
到了中秋，老苏州们
排着队也要买上几个鲜肉月饼
还有东西山的橘子已经被苏州人承包了
冬至前后的苏州城
冬酿酒酒香四溢
全国来打酒的人也是络绎不绝
天气渐渐冷了
到了农历腊月初八
为了一碗腊八粥
苏州人凌晨4点就能去西园寺、寒山寺排队
对了，苏州的冬天
也总少不了这块酱方
以一碗热腾腾的藏书羊肉结束一年四季再好不过了
一口汤一口肉又暖又满足
成为苏州人的胃是一件幸福的事...
苏州的美食太多了
不仅有这些时令美食
其他好吃的更是数不胜数
苏州的特色小吃就有二三十种
门店小到路边摊大到餐厅
遍布苏州
花样各异的苏式面
开遍苏州的老字号面馆
构成了苏州人美食灵魂里至关重要的一道
光是一道糕点
苏州人就能用种类让外地人赞叹不已
成为苏州人的胃真的是一件幸福的事情
感谢这些吃不完的美食
年复一年的滋养着苏州人
注：本文由“苏州微生活”整理发布，未授权严禁转载。
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