春天到了，对于文艺青年来说，这是一个除了诗和远方，还有春暖花开的季节，而对于我们吃货而言，这是一个美食齐聚的季节，它们有个特色，用两个字总结就是时令。
螺蛳、河虾、“七头一脑”……
想想就直流口水。
可是前两天看新闻，
才知道河虾最低价格80元/斤，
香椿头最低价格60元/斤。
吃货们，你是不是在考虑
这些时令到底是吃还是不吃！
咽下口水跟着吃爺一起看看这些，
你应该会找到答案!
时
令
美
食
明前螺蛳
俗话说的“清明螺，胜似鹅”，螺蛳这个时间吃是最肥美的时候，过完清明，螺蛳就要产子了，壳里全是小螺蛳，影响口感。螺蛳的吃法有很多种，红烧的螺蛳鲜美可口，或者是来一份螺蛳炒韭菜，也是不可多得的美味。
新茶
春天到了，对老茶客来说，总按捺不住想尝新茶第一泡的冲动，等了一年终于可以不用喝老茶了。清明前的新茶无论是口感、香味和内质，都是最好的。
青团
春天怎么少得了青团子，那些用艾草汁或浆麦草汁拌进糯米粉中做成的绿色糕团，里面塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，满满都是春天的味道。
蚕豆
常熟吃货对美食的期待总是比较超前的，所以还没有立夏，我们就要一尝这美味。起油锅，来回翻炒，喷一点点水，加盐加糖，再洒一把切细的小葱，甜糯糯的蚕豆就可以吃到啦！
七头一脑
在上次的一篇帖子中，吃爺就和大家介绍过春天必吃的七头一脑。马兰头、荠菜头、香椿头、枸杞头、豌豆头、草头、小蒜头、菊花脑，每一样都是大自然的馈赠，每一种都能吃出春天的味道。
酒酿饼
尽管一年四季都可以吃到酒酿饼，但是你知道吗？春天的酒酿饼味道最好。热热的酒酿饼，甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，不吃几个都不过瘾。
河虾
春天是吃河虾最好的季节，这个时候的河虾肉质鲜美，至于吃法，有人爱葱姜清煮的鲜甜，也有人爱葱油酱爆的咸香，反正怎么做都是美味。
腌笃鲜
又到了春笋大量上市的季节了，这时候才可以吃到最正宗鲜美的腌笃鲜。“腌”，是指腌制过的咸肉；“鲜”，是新鲜的肉类；“笃”，就是用小火焖的意思。吃起来爽脆甜鲜，是腌笃鲜里的灵魂！
塘鳢鱼
在老常熟人的记忆里，春天的饭桌上一定少不了的美味就是塘鳢鱼，菜花盛开时的塘鳢鱼味道最为鲜美。最为常见的烧法就是塘鳢鱼炖蛋了，鱼肉绵软润滑，入口即消。
看完这些春天的美味，
你决好了吃还是不吃了吗？
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