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平民组
｜天天旺酒楼
每次来到另一座城市，都可以用24小时便利店的数量和夜宵食物的丰盛程度，来揣测这里胖子的数量以及此地上班族的工作强度。杭州凯悦酒店旁边的这家天天旺，一早开门营业到凌晨，晚上十点多依旧客满，卖的不是点心小吃，而是热炒正餐。梅干菜蒸肉吃过不少，这里竟拿来蒸昂刺鱼，一派江南味道的鲜甜口。自从三四年前尝过永福寺（灵隐西面）的红烧臭豆腐，臭辣鲜浓，一直是我心中臭豆腐料理的翘楚。天天旺的毛豆炒臭豆腐，与脑海中永福寺的版本摆在一起，相似度有85%，强烈的气息从鼻孔直窜脑门，不吃不要紧，一吃就停不下来。这家的臭豆腐有两个遗憾：酱香略不足，油下得多了。