大上海十里洋城,本帮菜浓油赤酱!
这是上海人的味觉密码,
也是最上海的城市味道!
油爆河虾、红烧肉、
响油鳝糊、草头圈子…
这些萦绕于舌尖的美食,
光念名字就足够让人垂涎三尺!
本期我们精选黄浦多家知名本帮菜馆,
奉上一份超大型打卡攻略!
想要打卡正宗本帮菜的小伙伴
一定要收藏哦!
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01
绿波廊
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素有“一点宴天下”美誉的国家五钻级酒家绿波廊,在老上海人心中可是占据了重要的位子。餐厅原址为明嘉靖年间建筑的茶坊,距今已有余年,凭借地道口味,成为不少知名文人墨客的聚餐优选。
近期绿波廊菜品上新,着实惊艳了不少吃货们。黄焖蒜子塘鲤鱼选用体肥籽满的塘鲤鱼与宁波年糕同煮,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美,年糕软糯,让人一口就难忘!
干鹿茸菌腌肉焖鳝选用当季鲜活黄鳝现杀,肉质鲜香嫩滑。在加入刀板香,鹿茸菌,加以菜籽油同炖,成就这道汤浓味纯,营养丰富的名菜。
店铺