刚刚从太湖捞出来的大闸蟹,一个六七两,眼下正好吃尖脐公蟹,蟹膏肥美。
这是太湖西山金庭镇鲜鱼早市上的一幕。
这个鲜鱼早市是个飞行集市,天一亮就摆摊,不到早八点就散了。
卖鱼的都是夜里两点下湖捕鱼的渔民,天亮收网,捕到什么卖什么。
这个飞行集市的魅力有三点:一、这里卖的湖鲜绝对是野生的。二、每天能捕到什么,买到什么,都是未知数,让人很是期待。三,因为买的卖的都是当地熟人,所以价格比较公道。
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太湖水域面积广大,打渔为生的人很多。
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卖鱼的都是渔民或是渔民家属。由于捕到的鱼五花八门,所以每个人面前要摆好几个塑料盆。
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由于金庭镇是个需要越过三座大桥才能到达的湖心小镇,一般人很少能来,所以这里民风更为淳朴,买卖童叟无欺。
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勤快的太湖人闲不住,一边卖东西,一边收拾,把货品弄得清清爽爽。
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挎着鱼篓子来买鱼,吃的卖的都是行家。
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由于江南温度合适,大闸蟹可以吃到四五月份。
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大闸蟹的分类很过细,个小的螃蟹,二十七八元就能买一斤。一斤大约能称五六个。
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平均一个才四五元,看着也是蛮好的。
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当然,如果是六七两一个的,每斤就要一百多元了。这样一个螃蟹,吃下来要80元。而且,今年螃蟹价格走高,蟹农个个乐得合不拢嘴。
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这是著名的“太湖三白”之一,白虾。白虾个个活,适合用酒醉着吃。端到桌上,虾子还在往外蹦。
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这是太湖白鱼,属于优质鱼,小的不到一斤的,每斤约六十元。越大越贵,我在太湖的那几天,见到一条两千多元的。
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还有一白是太湖银鱼。由于银鱼是透明的,很小,早市没有卖的。我拍到的,是银鱼的“爸爸”,白面条鱼。
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这是大鲶鱼。鱼越是大小不一,越说明是湖里野生的。
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大鲶鱼和小鲫鱼。
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这是一条五六斤的大草鱼。
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这是优质鱼——鳜鱼。出水价格在六七十元每斤。
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当地人生活很是慢节奏,鲫鱼虽然刺多,吃起来费事,但是当地人很喜欢吃这种鱼。
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那个又细又黄,光溜溜的,是泥鳅。
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这是鲤鱼,湖里最容易捕到的一种鱼。
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这是武昌鱼。
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这是嘎鱼,又叫黄蜡丁。嘴边有利牙,很不好抓,但是肉质非常鲜美。
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黑色的鱼值钱,叫塘鳢鱼,每斤一百多元。
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这是太湖里的螺蛳。
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太湖蛤蜊,买了以后,当地人还负责把肉取出来。蛤蜊肉切薄片炒韭菜,香得没治了。
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这是小白鱼,油炸特别香。
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除了露天鱼市场,还有一部分人在室内经营鱼摊。
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室内可以全天经营,一些鱼是养殖的,所以价格也不一样。
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由于养殖也是在太湖边上,所以养殖鱼也很受欢迎。
▲29卖鱼人手脚不停地做加工。
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为顾客的鱼开膛刮鳞。
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看,刚刚捕鱼上岸的打渔人亲自来卖鱼了。
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朴实的打渔人告诉顾客什么样的鱼是最好的。
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他们还用杆秤呢。
▲34这位大姐,熟练地抱起一条大鲤鱼。▲35
一过称,五斤多,40元成交!
曹作兰漫漫人生,有缘遇见