今年下半年的猪肉价格飞涨可谓是空前，猪肉是餐桌上不可或缺的食材的主要食材，在贴秋膘时时大幅度涨价确实让很多主妇措手不及，当然也包括当家的我！
但是细数起来，这么多年涨价的食材，绝对不止“二师兄”一个，还有很多其他的，我从20年前的记忆库中挖掘一点来给大家举例...
1、梅童鱼
早在80、90年代，梅童鱼因为体型小、青睐的人少，常常排在小黄花鱼的后面，甚至在价格上还不如梅子鱼；往往被混在梅子鱼中当梅子鱼卖，这样还可以让它的身价高一点。但现在可谓是咸鱼翻身，身价上涨了有几十倍，8～10头的梅童鱼现在的身价在元左右，如果鲜度极佳的可能更贵！基本涨价幅度在10~30倍不等。
图源：食五行（自己拍的）
梅童鱼俗称小眼（连云港）、梅丁（福建）、大头梅子（上海），肉质鲜嫩、蒜瓣肉，肉质较小黄花鱼更嫩、水分更足，长江以南的人最是喜爱，作为幼儿辅食也是首选（但要注意清理干净鱼刺哦）
2、塘鳢鱼
这位“仁兄”厉害了，不吃的人不会注意它的身价早在10年前就上涨了10多倍，每g售价甚至超过了外形和它酷似的笋壳鱼。一般上市价在～元/g，是淡水鱼中单价的领军鱼！
3、青蟹
还记得小的时候都里的零花钱是够买一只1两左右的小青蟹玩的，现在水涨船高，品质好的一斤以上三门青蟹都要身价都在左右，小的也要78一斤（20元左右/个），再也不是可以随便玩玩的了。
图源：食五行（自己拍的）
4、马面魨
记得以前马面魨是制作鱼片干的主要食材之一，也算是经济鱼类，每g售价也就几元钱（印象中，中号的也就5元，现在已经翻了十几倍了，虽然好吃但是经常吃还是吃不起！
图源：食五行（自己拍的）
5、猪肚
20年前才上班的时候一具猪肚约在4～5元左右；现在约在30～35元，涨价约在10倍左右。
6、龙利鱼
上海俗称“肉鳎鱼、板鱼”，比目鱼的一种，在传统上分为细鳞和粗鳞两种，其中以细鳞和一斤以上的涨价幅度最大，约在6～15倍不等；而粗鳞的约在5倍左右。
图源：食五行（自己拍的）
7、鸭（指草鸭）
和土鸡一样，3斤的草鸭现在单只售价不下元，如果是农家散养的绿头鸭那就更高了...所以涨价幅度约在8～15倍。
8、乌贼
乌贼还好，对于不是极高品质的（海南的软丝）涨价幅度基本和薪金持平，在6～8倍左右。软丝的话价格比较昂贵，g市售价可达百元。
图源：食五行（自己拍的）
9、鸡（指土鸡）
这个就厉害了，现在旅游的时候随便买个土鸡（3斤左右的）小母鸡都不下元；而20多年前一般的草鸡售价每g也就8～12元，一个小母鸡30元左右。所以想要吃得好点，自然要付出代价！不然就吃吃1个多月就可养成，10多元一个“速成鸡”吧...
图源：食五行（自己拍的）
10、鲳鱼
20多年前鲳鱼其实不像现在那么贵，在价钱上是不及同等单体重量的小黄花鱼，甚至还比小黄花鱼更便宜。但是现在看看，光是海鲜旺季1两多的小白鲳就要卖到15元左右/斤，半斤以上的不下百元/斤，涨价幅度在5～10倍。
图源：食五行（自己拍的）
11、对虾
对虾给我的印象最深刻，也就是上海人比较喜欢的海虾-条虾（当然还有其他很多品种）！记得小时候春节在奶奶家聚餐，那几天吃的海虾仁都是我剥的，当时2斤售价在7～10元不等，现在什么价格一逛市场就明了，连通常说的“毛虾”都翻了好几倍了！
图源：食五行（自己拍的）
12、猪耳
前些天买了个中等大小的猪耳（约g）花了22元，核算下来约在38元/斤，而20多年前猪头肉是很廉价的，一个猪耳也就4～5元...。还算好，4～5倍左右，新一轮涨价后说不定更贵了！
图源：食五行（自己拍的）
13、稻米
07年前粮食的物价控制得还算是不错的，07年之后逐年攀升，虽然同等品质的稻米涨价幅度在60%左右，但是粗粮、杂豆类的上涨幅度远超精细粮食。有的在%以上，所以也不能算还好，虽说上涨幅度不如其他类别，但是食物清单的比重里它可是重头戏！
14、牛奶
10多年前1L的鲜牛奶我记得是6.3元（.8/箱-16盒）现在约在20元左右，基本和薪金涨幅持平，还算是有良心的！
15、河虾
河虾的价格走势颇像K线图，回忆20多年前的92年，当时大闸蟹、甲鱼、河虾都是上百一斤，到了90年代末价格有些回落，现在的价格又呈上升趋势。但河虾的价格受季节影响很大，立夏之后逐渐下降，立冬之后明显走高，春节为最高点。春节市场也不会经常看到，因为这个价格拿不动啊...
其他：苏梅、老鼠斑、野生黄花鱼、黄金鱼
这些都是不常见的海鲜，主要分布在东海、南海海域，这些名贵稀有海鲜少则上涨几十倍，多则像黄金鱼上涨数千倍。有的看看就行了，还有的想看也看不到...呵呵
相对降价的也有，但这些食材在90年代初是“富贵”人家吃的，一般家庭不经常让它们进家门。因为在当时，这些食物的身价都相当于好多只老母鸡，比如：
1、大闸蟹
记得小时候母亲曾经买过一个2两的小母蟹给我解馋，当时就要40多元一个！那时家里并不富裕，所以格外珍惜。现在大闸蟹已经不稀奇，价格也没有以前这么贵，现在一般的2两蟹现在身价不过20元，可谓是便宜很多...
2、甲鱼
90年代初，每g售价和大闸蟹差不多，但个头要比螃蟹大很多，单只在元上下。试想那时的下岗潮，很多即将关停的单位，单月的薪金也差不多只能买个大点的甲鱼了！现在虽然甲鱼分好几个等级，最便宜的几十元，贵的外塘的（没那么多野生的）也就～，对现在的人均收入来讲已经合适多了，但现在的口感已经大不如前...
当然不可能什么东西都囊括在内统统写下来，不过常年的买菜经验+对价格的敏感度，还是印象深刻的！
随着新一轮的“二师兄”身价上涨，其他副食品的价格也随之上扬，你们家的开支增加了多少呢？
感谢