海鲜煎饼：关西风味，材料丰富，营养鲜嫩又好吃
很早以前就想尝试一下这道关西风味的海鲜煎饼了最近刚好家里有做这道煎饼所需要的三文鱼、扇贝、虾仁等食材，所以就找齐了这些食材，打算制作一道这道我馋了很久的关西风味海鲜煎饼，没有想到的是，首次尝试做这道菜，做出来的成品就非常成功，所以就整理了这道菜的制作方法介绍给大家，快来get新技能吧。
常吃三文鱼能够预防老年痴呆、增强大脑功能，同时经常食用三文鱼还能够有效预防视力减退的问题，对于糖尿病等慢性疾病，三文鱼也有预防的作用，身体虚弱可以多吃三文鱼，它能够健脾胃、和中暖胃，还能够消除水肿，缓解消化不良等问题。
做这道海鲜煎饼可以搭配豆浆当做早餐来食用，肉质鲜嫩，味道独特，学习了这道海鲜煎饼的制作方法之后，就用它来开启幸福快乐的新一天吧！
：海鲜煎饼
：面粉克，三文鱼克，新鲜扇贝肉克，虾仁克，生鸡蛋两颗，圆白菜适量，韭菜适量，胡椒粉少许，盐少许，橄榄油少许，熟芝麻少许，柠檬少许，酱油适量
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1.把三文鱼切成两厘米左右的块状，挑出扇贝肉洗干净，虾仁备用。
2.把圆白菜和韭菜清洗干净，圆白菜切丝，韭菜切段备用。
3.面粉里打入两个鸡蛋加两勺水拌成面糊，饧十分钟备用。
4.用平底锅热一些橄榄油，把三文鱼煎到鱼肉的表面变色盛出来晾凉备用。
5.把韭菜和圆白菜倒进面糊里混合均匀。
6.把三文鱼块、扇贝和虾仁倒进菜糊中拌匀，撒上一些白胡椒粉和盐。
7.用平底锅煎面糊，底部涂好橄榄油之后，开中火，用铲子把面糊压平压紧，把两面都煎熟。
8.生抽里挤一些柠檬汁，撒上熟的白芝麻拌匀做成蘸料。
9.海鲜饼煎好之后盛出来晾凉切成块装盘，搭配自制的蘸料汁食用味道好极了。
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1.面粉大家可以用全麦面包粉、普通小麦粉或者一些其他粗粮粉都是可以的，自行选择即可。
2.和面的时候可以向面粉里倒水，也可以向面粉里倒高汤。
3.面粉的量根据食用量来决定，面粉用得多做出来的煎饼会更有粘合性一些。
4.蔬菜的使用量也不是固定的，如果喜欢这两种蔬菜的话可以多放一些，但要尽量保证面粉的用量比菜稍多一些，每一块菜上都会糊上一层面糊。
5.煎饼的时候一面煎几分钟之后，轻轻晃动一下煎锅，如果饼不会随着锅一起摇晃，就表示一面已经煎熟了翻面再煎另一面即可。