市场上一线的三文鱼主要是指大西洋鲑鱼，作为“鱼中至尊”，以其独特的味道和口感，风靡整个世界，大西洋鲑鱼在全球有许多生产地，而在我国最常见的一线鲑鱼进口国家有三个：
挪威1、挪威：作为全球最大的鲑鱼生产国，年以前，几乎国内所有进口三文鱼都是挪威的，虽然从至年期间，由于两国关系恶化和政策原因，挪威三文鱼在中国我份额一直在下降，但是年以后挪威三文鱼由于政策好转，其份额又开始快速提升，截至今年4月份，进口的所有新鲜鲑鱼中，接近一半来自挪威。挪威的三文鱼从加工到冰冻只需要3小时，所以挪威进口的三文鱼，新鲜三文鱼占比很高，价格处于国内一线鲑鱼的中等水平。
智利2、智利：智利是全世界第二大三文鱼生产国，由于其地理位置和交通运输以及加工工艺的问题，从智利进口的三文鱼主要以冰冻为主，年国内进口智利冰冻三文鱼达到吨，从挪威进口的冰冻三文鱼只有吨，差距相当大，当然这个差距的原因还与当年的限制挪威三文鱼进口政策有关。年智利三文鱼占冰鲜市场份额，接近百分之30。对于价格方面由于国家对智利三文鱼免税以及智利三文鱼主要是冰冻市场的原因，在市场里属于低端水平。
冰岛3、丹麦：丹麦的主产地在法罗群岛，这个地方的位置非常接近挪威，但是他们有自己的特色，那就是“大”，丹麦6公斤以上的三文鱼在中国很抢手，过硬的品质加上优秀的营销手段，使得丹麦的三文鱼价格很高，在国内处于高端水平。
看完这些以后，对三文鱼市场是不是十分了解了呢？以后选购三文鱼的时候就不会摸不到头脑了，我之前还写过一篇三文鱼分类的文章，有兴趣可以了解一下哦，如果觉得这篇文章写得还可以的话，记得点个