随着近年来各种特殊事件的发生,大家逐渐开始明白:“命运共同体”并非只是考虑人类。从年非典时期的“果子狸”,到年年初的“蝙蝠”,再到如今的“三文鱼”——牵扯到的动物成为“众矢之的”,而人类健康成为最大“受害者”。6月12日,北京新发地批发市场的三文鱼案板上,检测到了新冠病毒,一时间将进口三文鱼推上风口浪尖。短短数日之后,“三文鱼风波”持续发酵:三文鱼在法国被曝出新问题,挪威三文鱼的“罪恶养殖”也被曝光。
法国
援引法媒报道:从今年6月12日开始,法国当地商超的部分三文鱼产品被检测出“李斯特菌”,家乐福在内的多家法国大型超市已经陆续对三文鱼商品下架。之前已经购买过三文鱼的民众,法国政府也发出警告:不要食用,最好直接销毁,否则可能会造成发烧和头疼等症状。
“李斯特菌”是啥?事实上,这种病菌在日常生活和食品中都有可能碰到,而肉蛋蔬菜等食物曾经都被证实过是李斯特菌的感染源。如今法国三文鱼中被检测到李斯特菌,一旦食用,极有可能会造成头疼发热等症状;如果问题严重,接下来还会出现呕吐、败血、脑膜炎等恶劣情况——作为最致命的食源性病原体之一,法国每年都会报告三四百例“李斯特菌”确诊患者,最高死亡率达到40%!
挪威
“挪威三文鱼”近日被推上风口浪尖,相信相关商家接下来的日子并不好过。一方面来说,本次被曝出问题的挪威,是全球三大三文鱼场地之一(挪威、芬兰、阿拉斯加),更是被人们看作“三文鱼的老家”,因此令人十分不解。另一方面,本次挪威三文鱼的问题令业界和消费者震惊:年销售额亿欧元的挪威三文鱼,其渔场“罪恶养殖”情况十分普遍;大量三文鱼挤在肮脏的海水当中,很多鱼因此变成了“溃疡鱼”和“畸形鱼”,鱼虱泛滥成灾……想象到每年大量进口的是这种三文鱼,实在令人不寒而栗。
国内三文鱼市场
大家都知道,随着国内消费热情的不断高涨,三文鱼等海产品越来越受到欢迎;但是如果从自带病菌和寄生虫方面看,三文鱼确实“劣迹般般”:除了刚才提到的“李斯特菌”和疑似“新冠病毒”外,三文鱼携带的危害物质正在逐年增加:美国华盛顿大学最新研究表明,过去38年间,三文鱼等生鱼身上的寄生虫数量暴涨倍!人类一旦食用,生病、中毒者比比皆是,严重甚至可能造成死亡。
值得一提的是,我国目前已经成为全球三文鱼消费大国,每年都要从海外进口多达10万吨三文鱼!如今欧洲多国曝出三文鱼问题,国内进口三文鱼案板上也被检测出“欧洲毒株”——近日欧洲多国三文鱼生产商确认:目前中国已经紧急叫停了欧洲三文鱼进口;相关产业损失,预计每个月高达上亿美元。