三文鱼——世界最名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品，因此一直受到无数“吃货”的喜爱，然而国外媒体近日却曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者惊诧万分。网友直呼：再也不吃了
三文鱼死亡数量达到多万条，为了一探究竟，国外某台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调研。作为三文鱼生产和出口大国，挪威的三文鱼年均销售额高达多亿人民币，可谓是国家经济来源的重要支柱。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每隔一段的养殖场都放养着上万条三文鱼仔，拥挤程度可想而知。调查记者弗洛丁私自携带隐形摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量三文鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多生病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的甚至已变成S型畸形鱼”。有数据表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%以上，此外，高密度的海水小区域放养也让鱼虱泛滥成灾，鱼身携带病毒程度想想都不寒而栗。
三文鱼中虽然含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，能提给人提供人体充足的热量，促进人体代谢，有利于生长发育；含有不饱和脂肪酸，易于人体吸收，并能降低人体胆固醇的含量，有预防高血脂的功效，还能保证细胞的正常生理功能；还含有大量的维生素D，可以促进人体对钙的吸收，对于正在生长发育的青年人来说是一种很好的补品。但是也要注意尽量不要生吃，有效避免
除了养殖条件极度恶劣，人工养殖的三文鱼还严重威胁到了天然野生三文鱼的生存。据挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与野生鱼争夺食物，还将鱼虱、病菌传染给野生鱼。更为糟糕的是，两者交配繁殖的后代适应力差，繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的良好生态基因。近35年来，野生三文鱼的数量锐减近50%。
报道还称，大多数人们喜欢三文鱼，主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹，这让它们富含Omega-3脂肪酸，虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让人工养殖的三文鱼迅速成长，养殖者们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。
据英国路透社15日报道，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，挪威数家养殖场已确认，往中国出口的三文鱼被暂时叫停。
另外，据经济日报报道，中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯认为，个人通过生食三文鱼感染新冠病毒的概率极低，但还是建议大家最近先别吃生的三文鱼以及其他进口生鲜，等待官方调查结果明朗后再作决定。
钟凯表示，对于普通消费者，主要还是强调外出采购必须戴口罩，回家认真洗手，制作食物前后也要洗手，尽量不要用脏手摸眼睛、鼻子、嘴。三文鱼如果是熟食不会有问题，建议暂时不要吃生的三文鱼以及其他进口生鲜。