芥子锦鲤胆子大的原因：芥子锦鲤长得比较强壮，食量也很大，让它看起来比较凶猛，其他鱼怕它，所以它胆子就大。就是在喂食时走到它们面前，把饲料一颗一颗地扔进缸里引诱它们，先扔几颗，等它们游上来吃食时，再当着它们的面把饲料也是一颗一颗地扔进缸里，如此几次，它们就会形成条件反射，认为有人走来就是有食吃了，就会很快游上来，不怕人了，有时甚至人走到哪，它们就跟着游到哪，不管有没有食吃都会这样。
芥子锦鲤的食性比较杂，食量很大，对水质要求不高，而且容易繁殖。芥子锦鲤是一种秋翠和茶鲤交配而产出的鲤鱼品种，芥子锦鲤是一种高档的观赏性鱼种，观赏性是比较强的，而茶鲤的外形颜色会随着四季的变化而发生变化。
锦鲤的价值是建立在淘汰价值上的，好的锦鲤是需要牺牲巨大数量的不良锦鲤，优中选优选择出来的，不是说这是条锦鲤就很值钱。锦鲤是分级的观赏鱼，越是好鱼，越高雅，色泽，体型，尺寸要求越严格，越难以产出，价值也就越大。