鱼是一种非常健康的食物，不管是清蒸还是红烧都非常好吃，不仅如此，鱼还可以用来做鱼汤，味道鲜美，新鲜美味，不过目前市场上的鱼类非常多，究竟哪一种鱼比较好吃，究竟应该如何去购买好吃的鱼。
人们购买鱼都喜欢买刺少的鱼，因为刺少的鱼吃起来比较方便，也不需要担心鱼刺卡喉咙的情况出现。对于内行人来说，有5种鱼经常都会买，这5种鱼肉质鲜美，刺非常少，营养价值也非常高，会吃鱼的人都会专程去购买这些鱼。如果不知道是哪些鱼，现在赶紧来一起看看。
一、黑鱼
黑鱼很多人都不知道，实际上黑鱼的肉质十分鲜美，不仅能够满足人们对于美食的追求，还能够起到滋补调理身体的作用。不仅如此，黑鱼还有着美容养颜，生肌补血的作用，是女性与中老年人非常喜欢的鱼类。黑鱼其实非常好认，因为黑鱼身上的花纹非常多。35岁以上的人都可以多吃黑鱼，能够起到强身健体，延缓衰老的作用，每个月至少要吃一次黑鱼，对于身体健康十分有利。
二、绿豆鱼
绿豆鱼是一种十分可爱的鱼类，长度大约只有5-6厘米，可以说绿豆鱼的体积非常小，所以很多人都不会去买，认为绿豆鱼的肉量太少。实际上绿豆鱼体积虽然小，但是绿豆鱼肉一点也不少，并且肉质也非常新鲜，绝对是生活中不可或缺的一种鱼。
绿豆鱼的做法与其它鱼类的区别比较大，大多数鱼都是使用清蒸或者炖煮的方法，但是绿豆鱼一定要油炸，经过油炸的绿豆鱼酥香可口，连到鱼刺都是酥脆的，绝对是非常好吃的食物，小孩子非常喜欢吃，一盘绿豆鱼都不够小孩子自己吃。
三、桂鱼
很多鱼都会有很大的腥味，但是桂鱼一点腥味也没有，非常适合用来清蒸，清蒸的桂鱼肉质鲜美，并且具有丰富的营养物质。不过桂鱼不适合煎，因为桂鱼的肉质比较嫩，如果桂鱼用来煎制，很有可能就会导致鱼肉变烂，严重影响口感。
四、麦穗鱼
麦穗鱼是生活中非常常见的鱼，基本上渔民捕鱼的时候一捞就是一大片，麦穗鱼蛋白质丰富，可以增强身体的免疫力，减少感冒生病的概率。麦穗鱼经过炸制以后，连到鱼刺都是软的，小孩子吃再多也不用担心被鱼刺卡到。
五、黄辣丁
黄辣丁是一种非常适合用来炖煮的鱼，这种鱼的肉质鲜美，富含丰富的维生素、铁元素、叶酸等微量元素，黄辣丁用来熬汤非常好喝，有空的时候多买一些做给家人吃，保证得到家人的称赞。
这5种鱼虽然看起来不起眼，但是这些鱼非常好吃，市场上看到务必要多买一些，保证满足你对于美食的追求。
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