番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，黑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，番茄多汁，可以利尿。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。
红红火火番茄鱼
~~食材~~
黑鱼1条/西红柿2个/白萝卜半根
番茄酱/酸辣酱/香菜
葱姜蒜/盐/油/酱油/糖/淀粉/料酒（均适量）。
~~步骤~~
1/把清洗干净的鱼片倒入碗里加入少许糖、适量酱油腌制。把西红柿切成块、生姜切片、大蒜去皮备用；
2/中火预热中式炒锅，倒入适量的油（油不能太少）加入生姜、大蒜爆香，然后将鱼骨倒入安利皇后中式炒锅中煎一下；
3/将切好的西红柿倒入锅内翻炒，然后加水没过食物。再将白萝卜切片放入中式炒锅中，调入盐、酸辣酱、番茄酱、糖（调至自己喜欢的味道），盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮；
4/期间将腌制好的鱼片加淀粉搅拌均匀，待锅烧开后将鱼片一片一片放入锅中（防止腌鱼的汁水一起倒入锅中），然后用筷子将鱼片拨散，煮至鱼肉全部变色，放入准备好的香菜就可以开吃了哦~
啥也不说了
小编大快朵颐去了
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