炎炎夏日，胃口一点都没有，不想吃热烘烘的饭，有时一吃饭就热一身的汗水，尤其是做饭的人，在厨房里热的受不了，做好了饭也没了胃口！如何才能在夏天吃的更舒服呢？下面跟大家推荐几款，夏季清爽食谱，让你一周不用开火，营养又健康！
1、花生水果沙拉
车厘子、蓝梅洗净沥干，龙眼去壳，火龙果、木瓜、猕猴桃去皮切小丁，最后再顶部撒上花生碎。
2、生菜包
生菜包是主要食材为生菜、糯米等，调料有盐、糖、胡椒粉等，制作方法为菜叶一张裹馅料包成若干小长方块，即可装盘食用。
3、三文鱼鳄梨卷
买来新鲜的三文鱼，片成薄长片，鳄梨切成比较规则的一口size小块，一小片三文鱼，里面抹上一点点芥末，然后包裹住一块鳄梨，沾着寿司酱油吃就行了
4、彩虹沙拉
将西葫芦、胡萝卜、红辣椒、甘蓝菜切丝与毛豆、葱末、芝麻放在大碗中，淋上花生酱、柠檬汁、酱油、枫糖浆、香油、姜末，将全部搅拌均匀，再顶部放上新鲜虾仁即可。
5、墨西哥玉米卷
墨西哥玉米卷是墨西哥的传统食品。是以牛肉酱、墨西哥辣椒等为馅料，包以烤玉米面皮食用的。食用时用餐可根据个人口味添加馅料。
看了上面的夏季美食，大家是不是胃口大开，其实做起来也特别方便，有兴趣的小伙伴，可以在网上搜下更加详细的制作教程，赶紧做起来，让这个夏天我们吃的又舒服，有营养！
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