黑芝麻散发着香气，有着若有似无熟度的三文鱼烤肉，帮你完成宅家餐桌进阶！三文鱼牛排化的秘诀，一定要注意火候，记得煎之前稍稍冷冻，这样黑芝麻才不会撒得到处都是咯~
三文鱼1块盐适量胡椒适量蛋白1份黑芝麻适量色拉油1大勺黄油5克酸奶酱汁配料原味酸奶20克柠檬汁2大勺盐适量胡椒适量配菜配料芦笋适量土豆适量玉米适量莳萝适量
将酸奶酱汁的配料充分搅拌，制作酸奶酱汁。1.将三文鱼用盐、胡椒调味。2.将腌好的三文鱼裹上蛋白，蘸满黑芝麻。
3.将三文鱼用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，直至黑芝麻粘在鱼上。4.将色拉油、黄油倒入平底锅，加热至微微变色后点火，只烘焙（3）的表面，且要两面烘焙。5.将三文鱼切成喜欢的大小，浇上酸奶酱汁并摆上莳萝，最后摆些配菜就完成了。