伏羲氏，也属于新石器早期，这时候的人们已经开始了原始的种植，最早种植的植物就是葫芦，也当作饮水的器具。相传伏羲倡导男婚女嫁，也是他教会了人们织网捕鱼、驯养牲畜可以收是伏羲一手创立了渔业和畜业，因此后人也称他为“疱牺”“人文始祖”。
从《易经》中可以看出伏羲还是很倡导饮食养生的，鼎卦：“以木巽火，亨饪也。”鼎指锅，亨在这里是煮的意思，亨饪也就是现在的烹饪。连起来翻译就是在锅中将食物煮熟了吃，比燧人氏时期直接用火烤食物更进了一步而且还保证了饮食卫生。
关于煮，这么多年来我们的食谱可以说是五花八门，各式各样了。古时用鼎煮，现在用锅煮，大概那时候煮的最多的就是鱼类的吧！今天鹏九跑腿小编为你带来的则是用锅煮出来的鲜美黑鱼汤的烹饪方式。
准备食材：黑鱼、豆腐、葱、姜、胡椒粉、料酒、盐
制作过程：
1、黑鱼去鳞、腮、肚，洗净后切厚片。
2、淋入料酒，撒上盐和胡椒粉拌匀，腌制10分钟后沥干水分。
3、豆腐切块，姜切片，小葱打结。
4、切好的豆腐开水烫一下捞出。
5、起锅烧油，放入姜片爆香。
6、倒入黑鱼，煎至两面金黄后加适量的料酒去腥。
7、加适量的开水，放入葱结大火煮10分钟左右。
8、放入豆腐转中火再煮5分钟。
9、出锅前加盐和少量的胡椒粉调味即可。
这样就可以享用到鲜美的鱼汤了，绝对比古时候用鼎煮出来的好吃多了，要不要试试呀！