这种金鱼是狮子头。狮子头金鱼身体短壮，头顶肉瘤厚厚凸起，鳃盖上有肉瘤，正面看呈方形，草莓状。
此鱼一般要长到第二年，头部肉瘤才开始变得丰满。如果催的速度过快，头瘤颗粒会变粗，红度也会有影响，鳞片会变大，失去观赏价值。因此和宇野兰寿一样，属于属于慢养类金鱼，有耐心的人才能玩。
金鱼基因的变异性没了野生环境的限制，在有人为的选育影响下开始横向发展，这时金鱼的头部皮肤不用面对强劲的水流了，皮实的状态也慢慢发生变化，当然也离不开食物的充足等等原因。
甚至还有些地方称作堆肉，同一种金鱼的不同叫法而已。高头之所以不叫狮子头，是因为高头的肉瘤只有在头顶非常发达。它是选择普通珍珠鳞与高头鱼杂交的后代中头部肉瘤较发达的个体，再与优质文种狮子头进行杂交，经数年精心培育而形成的。其后代遗传率较高。