春暖花开
云物俱鲜
汲取春色遍野，博采山河湖海
匠艺成全了春的给予
舌尖上的春天
一年之计在于春
万物复苏，春季最适合食养调体
食，以“鲜”为先
凯莱世纪大酒店
根据春季食材的特点
凯小莱本期为您介绍春季时令菜品
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01
菌香溜石牌千张
石牌豆制品需选用优质黄豆、糖、盐、水、石膏、中草药、香料等多种原料精制而成，营养丰富、清香爽口、健康美味，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。
菌菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
春季尝鲜第一锅，从这道菌香溜石牌千张开始，赶走“春困”。
02
腊味烘土豆仔
有营养学家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“土豆是接近全价的营养食物。”
小土豆吸足了腊味香，营养入味。
03
酸粉葛粉面仔
这道菜主料用到了葛粉、酸菜、面粉，口感酸辣开胃、劲道软滑。04
糯米圆焖红烧肉
逢春必馋，必馋糯米圆焖红烧肉
虽是家常味，但根本不容小觑
红烧肉肥而不腻
配上酒店自制的糯米圆
像极了春天在舌尖上跳舞
05
小米时蔬烩财鱼片财鱼又称乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼......《神农本草经》列为上品。李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”小米能健脾开胃、调理人体、促进消化，老人小孩都可食用。配上新鲜时蔬，尝一口，便是整个春天的味道。
06
百合炖桃胶百合有养阴润肺、有抗衰防老、清心安神的功效，和桃胶一起食用更佳。桃胶不仅含多种营养物质，含氨基酸、维生素等营养物质，有和血益气、美容嫩肤的功效，两者合用，能增强肌肤活力，淡化色斑，改善肌肤光泽等。常食用可以促进血液循环，加速新陈代谢，有利于体内毒素的排出。凯莱世纪大酒店
春日·食春
用一桌菜，谱写春天
凯莱世纪大酒店
春季时令美食新鲜上市
舌尖上的春天故事
从这里开始
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