今年国庆档
电影《我和我的家乡》
收获了网友的热议与好评
电影通过以“家乡”为主题的
五个单元故事，在欢乐的气氛中唤醒大家
对自己家乡的情怀与记忆
也让人们不禁回想起家乡的味道
那家乡的味道到底是什么味道？
有人说是火锅的味道
有人说是热干面的的味道
有人说是肠粉的味道
不同的地域人有不同的感受
那......属于你的家乡的味道是什么味道？
在一定区域内
由于气候、地形、历史
及饮食风俗的不同
我国饮食文化的菜系
分为了八大菜系
每一种菜系就是
每一块区域专属的味道
鲁菜
口味咸鲜为主
鲁菜起源于山东的齐鲁风味
讲究原材料质地优良
以盐提鲜，以汤壮鲜
代表菜品：
糖醋鱼、葱扒海参
乌鱼蛋汤、香酥鸡
川菜
口味麻辣为主
菜式多样，口味鲜醇浓重
善用麻辣调味
代表菜品：
鱼香肉丝、麻婆豆腐
宫保鸡丁、四川火锅
粤菜
口味鲜香为主
清而不淡，油而不腻
选料精细，擅长小炒
代表菜品：
冬瓜盅、文昌鸡
梅菜扣肉、蜜汁叉烧
苏菜
口味清淡为主
用料严谨，注重配色造型
重视调汤，保持原汁
代表菜品：
狮子头、叫花鸡
松鼠桂鱼、盐水鸭
闽菜
口味鲜香为主
以“香”、“味”见长
口味清鲜、荤香不腻
代表菜品：
佛跳墙、闽生果
沙县拌面、厦门沙茶面
浙菜
口味清淡为主
菜式小巧玲珑
菜品鲜香滑嫩
代表菜品：
西湖醋鱼、龙井虾仁
油焖春笋、蛤蜊黄鱼羹
湘菜
口味香辣为主
品种繁多
色泽上油重色浓
代表菜品：
麻辣子鸡、辣椒炒肉
湘西外婆菜、洞庭野鸭
徽菜
口味鲜辣为主
擅长烧、炖、蒸
风味独特酥、嫩、香、鲜
代表菜品：
红烧果子狸、雪冬炖山鸡
一品锅、刀板香
你的家乡有什么独特味道
快来和小编分享一下吧-