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TUhjnbcbe - 2023/10/19 18:05:00
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「本文来源:钱江晚报」钱江晚报·小时新闻记者祝瑶临近春节,超市里有哪些食材卖得俏?据盒马去年12月数据显示,盒马三文鱼销量同比增长了3倍,甚至超过了疫情以前水平。不仅是北上广深等沿海城市,昆明、重庆、武汉等中西部省市的消费者,对三文鱼的消费认可度也在不断提升。近年来,随着新零售带来的购买渠道多元化,以及烹饪方式的普及,进口三文鱼也从高端日料店,走进寻常人家。值得一提的是,消费者也更加重视三文鱼的品质、鲜度管理,进一步倒逼着国内三文鱼全产业链的工业化、产业化和标准化。以盒马为例,去年与佳沃等头部水产养殖、加工企业合作,在全国布局加工中心,全面上线了日日鲜三文鱼产品,保证了三文鱼产品在国内流通环节的新鲜。盒马采购唐霞表示,国内不断升级的消费需求,不断追求在膳食结构、食物多样化,预计消费者对优质海外生鲜商品的需求量将不断扩大。(图片由采访对象提供)
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