咨询白癫疯 http://www.xftobacco.com/m/小时候最盼的一天就是新年，可以和小伙伴亲人们聚在一起玩耍，无忧无虑。长大后也是期盼新年，因为只有这一天，一家人才有时间高高兴兴坐在一桌子上吃一顿年夜饭。人年龄越大越珍惜和家人在一起的时光，想把最好的东西分享给亲人。今日哈妹就把珍藏的美食，分享给可爱的朋友们。胡萝卜红烧肉配料:五花肉g、胡萝卜半根、莴笋一截、生抽三勺、老抽一勺、盐适量、白糖适量、八角一颗、花椒适量、料酒一勺、香醋一勺、芝麻适量烹饪步骤:1.所有材料备好待用2.胡萝卜，莴笋削皮切块，五花肉洗净备用3.锅内倒入一大碗清水，放入八角，花椒，一勺料酒，再放入五花肉开大火4.大火炒开后煮十分钟捞出5.待稍微凉一些后切块，一厘米左右厚度就可以6.切好的五花肉放入砂锅内，倒入适量清水7.倒入生抽，老抽，一勺醋，放入白糖和盐8.盖上盖子大火烧开，烧开后小火烧15分钟9.放入胡萝卜和莴笋块，盖上盖子转文火30分钟10.还有不少汤汁，转大火收汁11.待汁收的差不多即可出锅（请忽略锅内黑色，火太猛了，锅烧糊了，不过肉还是很漂亮的哈）12.出锅啦，是不是颜色很漂亮？！13.撒上些芝麻更香噢，话说颜色好诱人的哈！！黑鱼汤配料:黑鱼g、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、醋适量、葱，姜适量、胡萝卜一根烹饪步骤:1.黑鱼刮去鱼鳞，去除内脏和腮，清洗干净。2.鱼肉鱼骨用刀分离开。（具体步骤请参照我的第一道手工鱼丸菜谱）3.分离好的鱼骨。4.鱼片放碗里加料酒，盐抓腌十五分钟。5.起锅倒油，倒入鱼骨小火慢煎。6.鱼骨拨到一边，加入葱姜爆香。7.倒入清水，大火煮开8.撇去汤表面的浮沫。中火煮二十分钟。9.待汤变成奶白色，加入适量盐。10.倒入醋。11.倒入腌好的鱼片。12.大火煮，鱼片变色，关火。倒入胡椒粉，一碗鲜美的鱼汤就做好了～13.加点胡萝卜点缀。成品图来一张！干豆角蒸腊肉配料:腊肉2小块、干豆角适量、红尖椒2个、植物油适量、葱根烹饪步骤:1.准备所需食材2.干豆角用冷水泡发备用。（这步忘记拍照了）腊肉洗净切片，在沸水中煮10分钟左右3.煮好的腊肉沥干水份摆入碗中4.干豆角炒干水份后放油、盐、红尖椒炒匀5.炒好的干豆角盖在腊肉上6.包上保鲜膜，上锅蒸20一30分钟左右7.扣在盘子里，香葱点缀即可！大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发