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TUhjnbcbe - 2024/4/8 17:53:00
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大蒜为什么能抑制细菌生长?大蒜能杀菌、预防疾病是因为它含有“蒜素”。这种物质具有很强的杀灭各种真菌、细菌、病毒的能力。实验表明:蒜素的杀菌威力极强,大约是青霉素的倍。大蒜还含有锗和硒等微量元素,对预防心脑血管疾病和癌症也有很大功效。由于大蒜中的硒能保护心脏、减少胆固醇、治疗高血压,所以经常食用大蒜的人患冠心病的几率很小。锗能增强人体中巨噬细胞的消化能力,巨噬细胞不仅能消灭有害病菌,还能吞噬癌细胞,起到抗癌、防癌的作用。

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山珍海味到底是哪些美食?人们历来把“山珍海味”视为美食,山珍海味可以分为上八珍、中八珍和下八珍。上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍:鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、鳖裙。下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝,蛎黄、乌鱼蛋。其实“山珍海味”在加工干制过程中,一般多经晾晒、焙干、脱水或腌制等工序,其间营养成分不断地流失破坏。盲目追求的“山珍海味”并没有什么特别高的营养价值,并且很多山珍海味的原料是保护动物,我们应该珍惜这些濒危的生命,不要食用。

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