“鱼”你“香”约
厨神大赛
为贯彻落实市委市政府决策部署及镇党委提出的“6+3”任务目标,落实三角镇“三小战役”之“生鱼变熟鱼”战略布局,把三角生鱼打造成广大群众耳熟能详、热衷品尝的“熟”鱼品牌。
4月18日上午,由三角镇妇联、三角镇党群服务中心主办,三角镇党建办、三角镇团委、三角镇人社局以及结民村党群服务中心协办的“鱼”你“香”约厨神大赛在结民村党群服务中心开赛啦!
厨艺比拼
活动现场,那沸腾的火焰、精致的食材、上下翻滚的炒勺、各组的大厨纷纷“上线”,让人忍不住期待美味的诞生。
作品展示
“鱼你有缘”、“丸美人生”、“荷鱼相约”、“鱼你在一起”、“如鱼三宝”、“财鱼滚滚”、“子孙万代”、“鱼猪鱼补”、“色彩缤纷拌“龙”珠、“香辣鱼水情”......十道创意十足、造型别致的生鱼菜品新鲜出炉啦!
谁是厨神?结果揭晓!
评委们通过对菜品的色泽外观、口感味道、特色创意、食材搭配等进行综合评分。
最终由第8组的“子孙万代”获得本次结民村“鱼”你“香”约厨神大赛的第一名、第1组“鱼你有缘”获得第二名、第5组“如鱼三宝”获得第三名。
了解生鱼
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有:黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
生鱼骨刺少,可食率63%。在中国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。广东驰名的“生鱼葛菜汤”甚为广大群众所喜爱。生鱼适应能力强,生长迅速,运输方便,近年来随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要,生鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种,生鱼的养殖技术已引起人们的广泛