TUhjnbcbe - 2024/5/3 18:55:00
本文由“大叔下厨房”独家发布，如需转载请注明文章地址。经常吃日料的朋友，肯定吃过三文鱼啦。三文鱼寿司，三文鱼刺身对于大叔来讲，真的是鲜美无比！不过大叔最近研究了一下三文鱼的整体做法，有熏的，有烤的，也有生吃的。不过就没有跟培根一起做的，可能太腻了？大家都不爱吃。不过这道三文鱼卷培根，配上这小清新的酱料的做法，用来中和这种大鱼大肉的菜肴，一上桌就被抢光了，还是非常合适的哟！吃起来是真的很香啦，想一下培根和三文鱼，肉加鱼是真的妥妥硬菜组合，而且这种做法三文鱼一般是不会烹饪过火的。但其实我个人感觉偏腻，而且培根的味道有点抢三文鱼，所以三文鱼做法中我个人更爱直接煎制，加点盐和黑胡椒，煎好了皮酥肉嫩，挤点柠檬汁就最好吃。今天大叔下厨房教你做美味的三文鱼卷培根，希望你吃的开心！三文鱼一块、培根半包、香葱1把、初榨橄榄油2汤匙、柠檬1个。1、首先将三文鱼清洗干净，从中间切开，可以加一些黑胡椒调味（盐就不需要了，培根有咸味的），然后头尾对调叠在一起。将培根平铺，中间放上三文鱼块；2、然后将培根紧紧卷在三文鱼外面，然后锅中倒一点点油（防粘），然后把培根卷放到锅里中火煎四面；3、等到四面的培根都煎熟之后，鱼肉基本也就熟了，不过可以用温度计测一下内部温度，需要在°F（60°C）以上。然后可以取出鱼卷，放凉一点，用厨房纸吸除多余的油；4、将香葱只取葱绿部分，切成小段，搅拌机中先削入柠檬屑，放入香葱，再挤入柠檬汁；5、在葱中倒入橄榄油，然后加一点盐，搅拌机全都搅匀变成酱料；将鱼卷切开，然后蘸取葱油酱就可以吃啦！如果你想换个蘸料的话，可以炸一些花椒油代替橄榄油，再加香葱和芝麻搅匀，味道更香哦！大叔小提示1、培根一定要卷紧，三文鱼要窄长形，这样煎完不会散架；2、培根煎制不要太大火，容易烤焦。三文鱼达到°F是安全食用温；3.酱料也可以换成自己喜欢的其他酱料，不过要记住一定要有酸味原料，柠檬或者青柠之类的，与三文鱼很搭。还有更多美食等你呢~你吃过这些日本蔬菜吗？它们长什么样子，味道又是如何呢？西兰花蔬菜饼，做法简单，营养美味，春天吃正合适！咕噜咕噜，这腌笃鲜的鲜味都快溢出来了，唤醒春天的味蕾！清蒸鱼吃腻了？你可以试试秘制鱼排，外酥里嫩，比松鼠鱼还好吃！下方留言处可以与大家分享你们喜欢的美食哦，做起来也很方便，要不要试试？吃完回来记得点个赞！