道教乃我国的本土宗教，创始人张道陵被奉为道教的教祖。道教的教徒也有着诸多的规定，在饮食文化上一直也素有道教四不吃的规矩。那么究竟有哪四不吃呢？其缘由又是为何？今天就“道教四不吃”做一个浅析，让更多的人对道教的文化有一个更深入的了解。
第一不吃：牛
民间流传，道教不吃牛肉，是因为道教鼻祖老子过函谷关留下五千言《道德经》广传于世，方时的坐骑是青牛，所以自然和道教的教徒不吃牛肉有些关联。另外一层含义，牛是古代人们农耕的最得力助手，一辈子吃草，挤出的是奶，并且帮助人们辛勤耕耘劳作，任劳任怨，最后奉献出自己的皮肉，乃是大忠之生灵，也说明了牛的踏实、勤劳、忠良的品德，所以修道之人不吃牛肉。
第二不吃：乌鱼
“百善孝为先”这一说法在人心中已根深蒂固。那么，这又和道教不吃乌鱼有什么关联呢？民间有这样一个说法，乌鱼在产卵之后，由于消耗掉大量的体力，身体遭到根本性破坏，导致两只眼睛昏花，只能坐以待毙。这个时候，小乌鱼仔就会主动游到老乌鱼的嘴里，以身投喂，堪称大孝之道。所以，道家认为，乌鱼因其“孝”的行为乃天地大德，固不可食也。
第三不吃：狗
自古流传一句俗语：“子不嫌母丑，狗不嫌家贫”。狗是非常通人性的一种动物，所以现在很多人都喜欢养。并且，狗如果认定了一个主人，即便是贫寒之家，一辈子也不离不弃，对人的忠诚也是其他动物不可比的。道教认为，正是因为这种尽忠尽义的美好的德行，所以不可吃。
第四不吃：鸿雁
鸿雁是非常痴情的动物，彼此成对之后一直不离不弃，也总是成对出行。雌雁产子时，雄雁在旁边守护，寸步不离，遇到敌人来袭，雄雁则奋起反抗保护雌雁。如果其中一只死去，另一只不会再与其他鸿雁同飞，选择孤独一生，直至死去！所以，道教认为，鸿雁的节是人类值得学习的榜样，固不可食。
中国自古以来就把忠孝节义看的特别重要，不论是道教修行之人，或是常人君子，生活中均应该遵循大义，修身养德，坚守原则，这也是一种善良的抉择…
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