乌鱼刺不多。
乌鱼的刺并不多，乌鱼体内只有些许大刺。
并没有草鱼那么多的小碎刺，吃起来让人心烦，不过也应该多多注意。乌鱼自身刺少，是一种皮肤黑呦的鱼类，同时身体两侧呈银白色，长相就很诱人，而它的肉质则非常肥美。因此，使人们喜爱品尝的一类鱼。
乌鱼的适应温度
乌鱼具有较强的抗寒能力，在0-41℃的水温下均可以生存，最适宜黑鱼生长发育繁殖的温度为16-30℃。
春季水温恢复到8℃以上时，黑鱼一般活动于中上层的水体中；
夏季气温升高之后，黑鱼多活动于上层的水体之中；
当秋季温度低于6℃时，此时黑鱼游动缓慢，常潜伏于水层的深处；
冬季气温较低，当水温接近0℃时，黑鱼会埋在淤泥中过冬。
乌鱼的寿命
黑鱼是生长在我国淡水流域之中的淡水鱼之一，非常常见。
从寿命来看，黑鱼还是一种寿命非常长的鱼。在正常情况下，也就是黑鱼不因为各种意外因素夭折的情况下，黑鱼都可以几十年，接近一百年。有些寿命更长的黑鱼，它们甚至可以活到一百多岁。