“天然DHA”，宝宝多吃聪明伶俐，大脑机智反应快，堪比鱼油！这食材宝宝要多吃，它就是三文鱼，不要误以为三文鱼只能作为日料生吃，其实这样吃营养价值一样高。今天小编就来分享一个适合孩子们常吃的鱼类。它就是天然鱼油，三文鱼，它的补脑的效果特别好，做成三文鱼肉泥，没有鱼刺，非常适合孩子吃呢！三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
三文鱼肉泥
By靳宝明
配料：
进口三文鱼克、柠檬三片、姜三片
烹饪步骤：
1.真心的贵啊！
2.一定要去皮，仔细检查有无剩余鱼骨。
3.鲜柠檬切片备用
4.鱼肉清洗后切块，放入柠檬片和姜片密封腌制10分钟
5.摆入空盘，去除过多柠檬片和生姜片，一两片即可
6.放入蒸箱里面，8分钟即可，鱼肉别蒸太老了
7.整好后取出
8.蒸出来的原汁和鱼肉倒入研磨碗碾压，成肉糜状
9.放入密封盒冷藏储存
烹饪小贴士：
1、三文鱼其英语词义为鲑科鱼三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说是鲑鳟鱼。2、鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。3、三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。4、在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。5、大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
你家多久吃一次三文鱼？
喜欢美食杰的文章请点赞、